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第二章 食物相克与饮食禁忌（第4页）

（6）不宜与大蒜同时食用

（7）食后不宜饮茶

二、猫肉

忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服

【猪肉】

一、猪肉：

1、乌梅+猪肉：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

2、杏仁+猪肉：同食会引起肚子痛。

3、甘草+猪肉：同食会引起中毒，解救:吃绿豆汤。

4、猪肉+田螺：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃；同食容易脱眉毛、毛发。解救:吃绿豆汤。

5、猪肉+茶：同食易产生便秘。

6、猪肉+**：同食严重会死亡，用川莲4分钟煎水服用。

7、猪肉+百合：同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。

8、猪肉---羊肝

羊肝气味苦寒，补肝，明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，及胃便作湿热”，从食物药性计，配伍不宜；又羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹调角度看，亦不相宜。

9、猪肉---芫荽

芫荽辛温，香窜，其性散发，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古人云：“凡肉有补，唯猪肉无补。”一耗气，一无补，故二者配食，于身体有损而无益。芫荽又名香菜，可去腥膻。与羊肉同吃相宜。

10、猪肉忌菱角，食则肚痛。

11、鲤鱼+猪肉会中毒

12、猪肉与豆类相克：同食易引起腹胀、气壅、气滞。

13、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。

14、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。

15、猪肉忌麻花（植物）——同食亡

16、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、胡黄连、商陆，畏杏仁同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝、羊肉、马肉、鲤鱼同食。

猪肉

（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉

（2）服降压药和降血脂药时不宜多食

（3）禁忌食用猪油渣

（4）小儿不宜多食

（5）不宜在刚屠后煮食

（6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用

（7）老人不宜多食瘦肉

（8）食用前不宜用热水浸泡

（9）在烧煮过程中忌加冷水

（10）不宜多食煎炸咸肉

（11）不宜多食加硝腌制之猪肉

（12）不宜多食食午餐肉

（13）不宜多食肥肉

（14）忌与鹌鹑同食，同食令人面黑