北派小说网

吃荸荠的禁忌（第3页）

1、荔枝为温热性水果，多食能导致生热上火，故阴虚火旺、咽喉肿痛、齿龈肿痛、鼻出血者忌食用。

2、过量食用还可能得荔枝病，症状为恶心、肢软乏力、头昏眼花，如出现上述现象时，可取荔枝壳煎汤饮用，能使症状缓解。

吃香蕉的禁忌

香蕉既是香糯可口的水果，又可充作粮食。香蕉含糖量高达20%，其中果糖和葡萄糖之比为1：1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物，因而，常被一些人作充饥用。但香蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一根香蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。多食后可造成体液中的钾、钠比值的改变，特别是空腹时食用，使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度毫摩尔升时，会对人的心血管等系统产生抑制作用，引起明显的感觉麻木、肌肉麻痹，出现嗜睡乏力的现象，严重者心脏传导阻滞、心律不齐，故忌空腹吃香蕉。

吃芒果的禁忌

（1）芒果忌顿食过多，曾有因过量食用而引起肾炎的报道。

（2）饱餐后不可食用芒果，也不可与大蒜等辛辣物质同食，否则可能出现黄疸。

吃花生的禁忌

1、大便溏泄者忌吃花生，因花生中油脂较多，多吃易导致滑肠，加重泄泻。

2、胆囊切除术后，胆汁无法贮存。而花生含有丰富脂肪，需要大量的胆汁来帮助消化，这就要靠肝脏帮忙，长久这样可能会对肝脏产生影响，进而引起其他疾病。故这种人忌多吃花生。

3、其次是跌打损伤并有血淤者，因花生有凝血作用，对消除淤血不利。

吃羊肉的禁忌

随着天气逐渐转凉，人们吃羊肉的次数也多了。但是您知道吃羊肉应该注意些什么吗？

（1）吃羊肉不要喝茶

茶会让肠道的蠕动减弱，吃羊肉的时候喝茶，会导致便秘（便秘食品）。

（2）勿与南瓜同食

南瓜也是温热的食物，和羊肉一起吃会容易上火。

（3）勿与醋同食

醋是不能和羊肉同食的，因为醋有收敛作用，会降低羊肉的温补作用。

（4）不宜吃西瓜

西瓜性寒，不宜和温补的羊肉同食。

吃枣的禁忌

红枣虽然对人体有益，但未必每个人都适合食用，例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。此外，由于红枣会困湿气，所以湿重腹胀的人，如常感疲倦或舌苔较厚等，就少吃为妙，否则会加重湿重症状，而小孩子如有蛀牙亦不应多吃红枣。

大枣入药常用黑枣、南枣、红枣、蜜枣等，其中以黑枣、南枣养血补中作用较强。红枣性温，补养力较薄；蜜枣味清长而厚爽，滋润解毒较好。大枣虽然营养丰富，但在食用时还应注意以下一些问题。

（1）腐烂变质的枣忌食。大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。

（2）不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

（3）不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

（4）不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

（5）服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

（6）服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用。苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

另外，龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用红枣，忌与葱、鱼同食。

吃梨的禁忌

1、梨味虽美，但其性寒凉，多食则伤脾胃，故食梨应适量。

2、凡脾胃虚寒、大便溏泄、脘腹冷痛、及肺寒咳嗽、痰涎清稀者，均忌食用。

吃鱼的禁忌

鱼是人们喜欢吃的佳肴，但如加工不当，会给人类带来许多疾病。

鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素。另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变化学物质。

咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系，这一点早已被科学家们认定。研究表明，在幼儿时期吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌，是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出仲胺。动物实验也表明，大白鼠吃咸鱼会出现癌变，而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。

鱼中含有二十碳五烯酸、二十碳六烯酸等不饱和脂肪酸，这些脂肪酸虽然能降低人体血液胆固醇的水平，可预防心脑血管疾病的发生，然而这些物质也可被氧化成有害物质---过氧化脂质，从而损害人体的健康，加速人的衰老过程，而维生素E对过氧化反应能起到抑制作用，可减少过氧化脂质的生成。因此经常吃鱼，便会增加维生素E的消耗，如不及时补充可能会影响健康。从食物中补充维生素E的方法是多吃玉米油、豆油、鸡蛋等，还可以口服一些维生素E胶丸。