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忌吃饭时狼吞虎咽（第1页）

忌吃饭时狼吞虎咽

消化的意义就是为了使食物分解，变成易吸收的形态。人们常说细嚼慢咽是种好习惯，而狼吞虎咽则是最要不得的。它究竟是否真的与消化有关呢?举个例子，比如吃面。当你吃着刚做好的面食，是细嚼慢咽地品尝它呢?还是一口气把它吃光?而你是否有过在一口气吃完面之后，胃痛不堪的经历?究竟狼吞虎咽是否会造成胃的负担呢?依常识而言，答案是肯定的。

所谓消化，指的是胃肠吸收，但也包括口的消化。因为淀粉类多半在口中消化。狼吞虎咽的缺点，就是因为忽略了口中的消化。

最简单的例子像稀饭，由于它看似柔软易消化，因此是胃肠病患者的代表性食物主一。但是，稀饭也有缺点，由于它过于柔软，食者多在无咀嚼之下便咽入胃中，反而增加了胃的负担。

因此，胃肠病患者在食用易消化的食物时，也应仔细咀嚼，这才是正确的进食方式。