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03(第5页)

(24)秋季糖尿病患者忌食红枣

糖尿病患者宜食含糖少的食品,而秋季果品红枣含糖量较高,如果糖尿病患者食用红枣,则会加重病情。所以,秋季糖尿病患者忌食红枣。

(25)秋季龋齿患者忌多食龙眼

龙眼又名圆眼、桂圆,因成熟于八月,故古人称八月为桂月。《神农本草经》云:“龙眼一名益智,生南海山谷。”龙眼果肉鲜嫩,润泽晶莹,汁多味甜,清香可口,为著名食品。但是,龋齿患者忌多食龙眼。

龋齿是残存在牙缝里的食物残渣,在微生物的作用下,产生腐败物腐蚀牙釉质所致。甜味食物对牙齿的影响尤为严重。甜味可直接刺激牙髓产生疼痛,甜味食物残存在牙缝里的残渣容易发酵损伤牙齿。龙眼是甜味重的食物,对牙齿的损伤更为严重。

(26)秋季支气管炎患者忌多食龙眼

中医认为,秋季佳果龙眼,性味甘温,可助湿生痰,多食容易蕴生痰火。秋季是支气管炎易发病的时节,如果该病患者再多食龙眼,往往会加重病情。所以,秋季支气管炎患者忌多食龙眼。

(27)秋季肺脓疡患者忌多食核桃仁

在秋季干果类食品中,核桃以味美多脂、营养丰富而深受人们的喜爱。

中医认为,核桃仁虽有纳气定喘止咳的作用,但味甘可助湿增痰,温可助热,《本草经疏》说核桃仁“肺家有痰热不得施”。肺脓疡则为痰热内聚、腐败血肉所致。所以,秋季肺脓疡患者忌多食核桃仁。

(28)秋季慢性肠炎患者忌多食核桃仁

中医认为,秋季干果核桃仁富含油脂,润肠通便,便秘者使用适宜,如果慢性肠炎患者食用核桃仁,则会加重病情。所以,秋季慢性肠炎患者忌多食核桃仁。

(29)秋季大便秘结患者忌食莲子

中医认为,大便秘结应润下通肠,忌收涩固肠。秋季的干果莲子,其收涩作用较强,如果大便秘结患者食用莲子,会使病情加重。所以,秋季大便秘结患者忌食莲子。

(30)秋季血压过低者忌食莲子

中医认为,秋季干果莲子,含有的生物碱具有明显的降压作用,如果血压过低的患者食用莲子,则会加重病情。所以,秋季血压过低者忌食莲子。

(31)秋季淋症患者忌食莲子

中医认为,淋症小便涩滞不畅,忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用,如果淋症患者食用莲子,可加重病情。所以,秋季淋症患者忌食莲子。

(32)秋季急、慢性肠炎患者忌食杏仁

中医认为,秋季果品杏仁富含油脂,可润肠导泻,如果急、慢性肠胃炎患者食用杏仁,则会加重病情。所以,秋季急、慢性肠炎患者忌食杏仁。

(33)秋季感冒患者忌食乌梅

中医认为,感冒患者应食辛散之品,以利表邪扩散,忌食酸涩收敛性食物,如秋季果品乌梅等。所以,秋季感冒患者忌食乌梅。

(34)秋季糖尿病患者忌食椰子

中医认为,糖尿病患者为糖的利用转化不足,临**表现为血、尿糖升高。秋季果品椰子含有较多的糖分,如果糖尿病患者食椰子,会加重病情。所以,秋季糖尿病患者忌食椰子。

(35)秋季胃热患者忌食南瓜

中医认为,胃热患者宜食寒凉性食物,忌食温热性食物。而秋季的南瓜性温热,胃热患者食用南瓜后会加重胃热,从而加重患者的病情。所以,秋季胃热患者忌食南瓜。

冬季饮食禁忌

(1)吃火锅、饮酒并非人人皆宜

传统的御寒方法包括吃火锅、饮酒等。冬季吃火锅的确可以增加温暖的感觉,但火锅取暖并非人人皆宜。这是因为冬季气候相对干燥,火锅调料又偏于温热,有口干舌燥、咽喉疼痛、大便干结等阴虚燥热症状者应少吃或不吃。

饮酒后人会感到全身热乎乎的,于是很多人认为这是御寒的好办法,甚至有些冬泳的人特意在下水前喝点酒。其实,这种温暖只是一种错觉。喝酒后由于酒精引起交感神经兴奋,在短时间内释放出较多的能量,所以全身感觉温暖。但这温暖非常短暂,随着血管的扩张,热量大量丢失后,人就会觉得更加寒冷。

(2)不宜经常食用砂锅菜

使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化能力减弱,凝胶**大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。

另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中,在热反应中生成对人体有害的物质。

(3)不要喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解,在47℃以上时,血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

(4)忌吃有黑斑的红薯

表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬,发苦,对人体的肝脏有害。这种毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破坏,故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。

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