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包心菜猪肉粥

【食材】粳米150克，包心菜100克，猪肉末50克，海米10克。

【调料】盐2克，味精1克，色拉油10克，冷水适量。

【做法】1。将包心菜洗净切丝；海米用温水泡软。

2。粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮。

3。炒锅内倒入色拉油烧热，依次加入猪肉末、海米、包心菜丝、盐略为煸炒，然后加入味精拌匀，出锅备用。

4。待粳米熬至烂熟后，加入炒好的包心菜，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

白果猪肚粥

【食材】粳米150克，腐竹50克，猪小肚1个，白果50克，荸荠2个。

【调料】盐2克，葱末5克，淀粉10克，冷水适量。

【做法】1。粳米洗净、用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1500毫升冷水，先用旺火烧沸后，再改用小火慢慢熬煮。

2。白果去壳、去衣及去心，荸荠去皮切片，腐竹洗净弄碎，一同放入粥内熬煮。

3。猪小肚除去油脂，剖开，用少许盐、淀粉揉搓后，冲洗干净，放在沸水内烫一烫，捞出放在冷水中洗过，切小件。

4。待粥用小火煮至15分钟时，将猪小肚放入粥内，继续煮半小时至熟透，然后在粥上撒些葱末，即可盛起食用。

西米樱桃粥

【食材】西米100克，鲜樱桃200克。

【调料】白糖100克，糖桂花10克，冷水适量。

【做法】1。将鲜樱桃洗净，剔去核，用适量白糖腌起。

2。西米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞起沥干水分。

3。取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火煮沸后，改用小火煮至西米浮起，呈稀粥状。

4。粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀，下入樱桃，烧沸，待樱桃浮在西米粥的面上，即可盛起食用。

银耳樱桃粥

【食材】粳米100克，银耳20克，樱桃30克。

【调料】糖桂花5克，冰糖10克，冷水适量。

【做法】1。银耳用冷水浸泡回软，择洗净，撕成片。

2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3。樱桃去柄，洗净。

4。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮。

5。见米粒软烂时，加入银耳和冰糖，再煮10分钟左右，下入樱桃、糖桂花拌匀，煮沸后即成。

豌豆粥

【食材】豌豆150克。

【调料】白糖、红糖各25克，糖桂花、糖玫瑰各5克，冷水适量。

【做法】1。豌豆淘洗干净，放入锅内，加入约1200毫升冷水，置旺火上煮沸，打去浮沫，用小火煮熬至豌豆酥烂。

2。糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁。

3。取一大碗，放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再调入桂花汁、玫瑰汁，搅拌均匀即可。

燕麦粳米粥

【食材】粳米100克，燕麦粉30克。

【调料】白糖10克，冷水适量。