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食粥练功可养肺（第1页）

食粥练功可养肺

中药用大方、重方治病疗效高吗？这很值得商讨。有的大夫一开方有30多味药，不少味量超过30克。一开6剂、10剂，有必要吗？药味过多、过重、不仅浪费药品，也给患者增加不必要的经济负担。先看着古今名医的处方情况：

1。味数。只要辨证准确，施治对证，药味虽少但能取得良效。张仲景的《伤寒论》中有113方，每分中超过8味的仅有10方，5味以下的有73方，占64%。近代名医张锡纯所著《医学衷中参西录》载160方，超过10味的仅有7方，5味以下的有75方，占46％。中药不能搞“韩信用兵，多多益善”，社会上流传着：“药过十二、三，大夫不沾边，没读圣贤书，哪敢把脉参。”不是很好的写照吗？

2。剂量。药味的轻重至关重要、有的处方每味超过30克，甚至达60克，祛邪药量过大能破坏元气，损害身体；滋补药量大也能引起不良后果。如人参用量过大而引起的中毒现象已屡见不鲜。过去很多名老中医用量少而精准，每能获良效。这足以证明，并非剂量越大越好。另外，很多药物因使用剂量不同而功效不同、更不能盲目求大剂量。如柴胡，具有疏散退热、疏肝解郁、升阳举陷的功效，常用药量为3～10克。但在临床应用时，3～6克升阳举陷效果较好，6～12克则疏肝解郁效佳、若要疏散退热，多用到12-24克。

3。剂数。治病的剂量也值得探讨，如祛邪药物一般3剂即可、尤其对年老体弱、婴幼儿患者，因病情复杂危急，朝夕多变，更应慎之。有的大夫看病，处方动辄6剂、10剂、20剂，大凡不必，尤其急症祛邪的药，用之过多副作用甚大，如辨证准确，用药果断，一二剂即愈，其余的不是都要白白扔掉？惜哉！

先贤与专家们的用药，如同精兵猛将、药味虽少却取得良好疗效，值得我们好好学习和研究。

秋季药膳治老年便秘

秋季气候干燥，是老年人便秘的高发季节。以下几个药膳处方以“润下”为原则，可滋润肠道，促进排便，不会导致剧烈腹泻。患有便秘的老人不妨试用：

肉苁蓉粥取肉苁蓉15-30克入砂锅加水煮烂，然后去渣，再放入羊肉100克（不爱吃者可不用），粳米100克煮粥。待粥将成时，加入葱姜少许，再煮一、二沸即可。《本草经疏》指出：“肉苁蓉滋肾补精血要药”。明清年间的名医张璐曾说：“肉苁蓉，老人燥结，宜者粥食之。”

苏子麻仁粥每次用苏子20克，麻子仁20克，捣烂如泥，同入砂锅中煎取浓汁去渣，入粳米100克，冰糖适量，同煮为稀粥。兼有气管炎的老年便秘者极宜食用本方。

杏仁粥用甜杏仁20克，以热水泡软去皮捣烂，与粳米100克加水同煮，沸后再放冰糖适量同煮成粥。适用于肺虚喘咳的老年便秘患者食用。

菠菜粥先取菠菜适量，放入沸水烫数分钟，捞出切细，加粳米100克共煮为粥。《儒门事亲》指出：“菠菜粥治久病，便涩滞不通及痔漏，宜常食之”。适用于血虚老年便秘患者。

何首乌粥制何首乌50克，入砂锅煎取浓汁，去渣，与粳米100克，大枣3枚，冰糖适量同煮为粥。此粥用于肝肾不足，血虚肠燥及有高血脂和血管硬化症的老年便秘患者。