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第三章 宝宝的饮食禁忌（第6页）

孩子出生后都必须进行预防接种。每次打防疫针后，有些细心的家长总要问一下医生，孩子注射防疫针以后要留心什么，尤其是吃什么为好?有的老人说要给孩子吃些小鱼、小虾、香菜之类的“发物”，认为这样可让防疫针“发”出来，取得良效。也有一些家长的看法正好相反，他们认为必须“忌口”，孩子打了防疫针后，这也无法吃，那也无法吃。

其实，这两种做法都缺乏科学根据。

防疫针的免疫作用，是靠它的抗原作用刺激身体，产生能杀灭或抑制病菌（或病毒）的免疫力来完成的。防疫针通常由灭活疫苗（即病菌或病毒）或活疫苗（病菌或病毒）制成。灭活疫苗直接注射进入人体，具有抗原作用，可刺激产生免疫力。活疫苗通过向体内注入有限的细菌、病毒，令其在体内生长繁殖，达到一定数量，形成模拟的轻微感染，从而使身体产生抵抗力。不管活疫苗还是死疫苗，都必须达到一定数量，才能充分发挥作用。据实验分析，只要抗原达到一定数量，身体内就会产生足够的免疫力，达到有效预防传染病的目的。倘若死疫苗数量不够，或活疫苗因制作、储存、运输、使用不当，其中活的细菌、病毒死亡，不能在体内繁殖，当然就无法有效刺激身体产生免疫力，或产生的免疫力非常少。在此情况下，哪怕吃了“发物”，也无法使灭活疫苗增多，更不会使已经失活的细菌、病毒疫苗复生。因此，吃“发物”并无法使体内产生更多的免疫力。

当然，在儿童接种疫苗的一周内，应适当休息。保持局部皮肤清洁，不要用手搔抓接种部位。避免进食刺激性较强的饮食，如浓咖啡、浓茶、带有酒精的饮料、酒心糖等，因这些食物可增加预防接种的反应，使症状加重。同时，应随时观察接种后局部及全身是否有不正常反应。如有，及时处理。

二十、宝宝食品如何加盐

食盐在膳食中是必不可少的调味品，倘若没有食盐，各种饭菜将没有味道，会严重影响食欲。食盐也是体内钠和氯的主要来源，钠和氯是人体内必需的没有机元素，起调节生理功能的作用。钠、氯在体内吸收迅速，排泄容易，约90％以上从尿中排出，少部分从汗液排出。健康儿童排出量与摄入量大致相等，多食多排，少食少排，使体内钠、氯含量保持相对稳定。但6个月以内婴儿尤其是怀胎不满8个月的早产儿，肾脏滤尿功能低，仅为成人1／5以下。无法排泄过多的钠、氯等没有机盐。应避免吃咸食。通常小儿6个月后，肾脏滤尿功能起初接近成人，此时在逐渐添加的辅食中，可酌量给予咸食。

6个月前，婴儿的食物以乳类为主，也逐渐添加少量乳儿糕、米粉等副食品。这些食品内均含有一定量的钠、氯成分，可满足小儿对钠、氯的生理需要，所以不必担心不吃咸味会对小儿有什么不利。

食盐摄入过多会加重肾脏负担，肾脏长期负担过重，也有引起成年后患高血压的可能。如肾脏有病变，过量的食盐更会引起机体水肿。吃盐过多，也是造成日后高血压的一个不可忽视的原因。很多家长认为多吃盐对孩子身体有好处，干活有劲。事实证明，多吃盐的孩子血压往往偏高，通过半年限盐饮食后，他们的血压可逐渐下降至正常。这些说明吃盐过多易造成高血压。

因此，应该从小养成良好的饮食和生活习惯，饮食要清淡，少吃高脂、高胆固醇的食物，多吃蔬菜、水果。但又不宜过多地限制孩子的饮食，避免过分限制饮食，造成营养失调。应以保证生长发育需要和保证体重正常增长为准。还要留心劳逸结合，保证足够睡眠时间，尤其要留心减少食盐的摄人量，不要吃得太咸，以免血压升高。凡有高血压家族史的孩子，更应留心以上这几方面，并把定期测血压作为健康检查的内容之一，以便早期发现及早治疗。

小儿夏季热的识别要点有：

1．小儿在酷暑季节仅见发热，而在精神和体态上并没有其他病态。

2．体温随着气温的升降而升降，例如午间上升，夜间下降；晴天发热。雨后凉爽时退热等等。

3．烦渴多饮、多尿而没有汗或极少汗。

4．全身各处都没有自发痛和按压痛。

符合这四点而体温尚在38．5℃以下的病儿，暂时能够不用药物。而选用下列食物治疗：

1．新鲜的西瓜

这是对本病退热效果极好的食品，能够多食。

2．陈皮老鸭冬瓜汤

将这三种食物同煲（陈皮宜少量，冬瓜勿削皮），煲熟后汤肉皆食（多食冬瓜），既能解暑，而且富于营养，对于体形较瘦的病儿尤为适合。

3．鱼头豆叶汤

将鱼头（以鳙鱼头为最好）煲成乳白色清汤，取嫩鲜豇豆（俗称豆角）叶洗净并撕去叶脉，切碎，人鱼头汤中滚熟。取豆叶清暑，功与上方相同。

4．荷叶粥

取糯米熬成稀粥，调味后将鲜荷叶盖于粥上，使染上荷叶的气色，吃时将荷叶摊于碗内，盛粥于荷叶上面，提高其引诱食欲的作用。如没有鲜荷叶时，干叶亦有清香解暑之功，煎水代茶亦可。

5．三豆农汤

取绿豆、赤小豆、黑豆的豆衣煎水代茶饮，其解暑之功比单纯的绿豆汤为优。

6．扁豆香薷汤

古代中医治疗夏季热的常用方剂是香薷饮（台香薷，厚朴，扁豆花三味，后人在此方中加入银花与连翘后更为广用），但其味苦，若在扁豆汤中投入3～5克香薷，亦可起到促其微汗而退热的作用。适于体温较高而没有病态者用。

7．天葵糖水或**茶

紫背天葵为毛茛科植物，有清热之功，煎水如糖，可作夏日优质解暑饮料，古人谓其有小毒，用量宜轻，今人多用杭菊取代为茶，但是久服**茶也会伤胃气，均不宜过于多服。8．瘦肉清补凉汤

广东人以莲子、百合、薏米、怀山药、杞子、玉竹、沙参、龙眼肉、扁豆、红枣、党参、黄芪等等连渣都可供食的中药材，各以少许相配，称之为“清补凉”，常年间歇地配以精肉煲汤食用，有健脾而强身之功。对于脾胃较弱的夏季热患儿，更为适合。

二十二、病儿饮食留心事项

年轻的家长每当小孩患病时，往往苦于不知该给小孩吃什么。而不宜给小孩吃什么。下面就几种小孩常见病症，介绍一些患儿的饮食宜忌，供家长们参考：

1．感冒的饮食

宜吃稀饭、米汤、面条、新鲜蔬菜，以及苹果、桔子之类的水果，高热者应多饮水。忌吃油腻、粘滞、酸腥的食物。2．咳嗽的饮食

宜吃蔬菜、萝卜和新鲜水果。如梨、枇杷等。忌食过咸、过酸和油腻荤腥香燥的食物。

宜吃藕粉、山药糊等，待大便次数减少后，可进食面条、麦片粥等。减少食量，多喝开水，但宜少量多次饮用，婴儿忌乳食或减量。忌食脂肪及不易消化的食物。

4．痢疾的饮食