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七耳鼻咽喉科病症的食疗（第7页）

（2）咸橄榄芦根茶

【组成】咸橄榄4枚，芦根30克。

【功能主治】清热，生津，利咽。

【用法用量】橄榄去核，芦根切碎，加水2碗半，煎至1碗。每日1次，代茶饮。

（3）梨粥

【组成】鸭梨3个约重350克，糯米50克，冰糖适量。

【功能主治】养阴清热，生津利咽。

【用法用量】将梨绞碎取汁，米加水煮粥。加入梨汁和冰糖，再煮沸即可。

（4）加减古方五汁饮

【组成】蜜柑100克，鲜藕120克，荸荠150克，青果100克，生姜6克。

【功能主治】清肺利咽，生津解热。

【用法用量】上5物均去皮去核，共捣如泥，用布挤汁或压榨挤汁即成。

日服1剂。

（六）鼻窦炎的食疗

鼻窦是生长在鼻腔周围颅骨内的含气空腔。人的鼻窦一共有左右对称的四对，分别称为额窦、筛窦、上颌窦和额窦。它们的窦口都与鼻腔相通，粘膜与鼻腔粘膜相延续，所以鼻腔的炎症很容易蔓延到鼻窦。鼻窦的开口很小，化脓性细菌感染后，脓液留在鼻窦内，不能排干净。特别是上颌窦，窦腔大，窦底低，窦口高，脓液积在窦底，不能排出来，炎症就很不容易消退。鼻窦炎的主要症状是鼻塞，脓鼻涕多，头痛，鼻塞是因为鼻粘膜肿胀造成的。积的脓多，所以脓鼻涕就多。脓积得多了后还会压迫神经末梢，引起头痛。急性鼻窦炎，感染严重时会出现恶寒、发热等全身症状。如果治疗不彻底，不及时，急性鼻窦炎还会转化成慢性。这时候虽然没有明显的全身性症状，但是仍然经常流脓涕，鼻塞，头痛。病程迁延，还会有精神不振、头晕、容易疲倦等表现。

本病脓涕不断，好像渊泉一样，所以中医称之为“鼻渊”，认为是风寒或者火热等邪气犯肺以后郁结，滞留在鼻窍，火热或风寒化热，灼伤了鼻窦肌膜引起的。鼻渊迁延不愈，要影响肺气的清肃功能，甚至影响脾肾等，出现虚证的表现，就相当于慢性鼻窦炎时间长后出现的精神不振，头晕乏力等等。临床表现如下：

实证：鼻涕黄脓量多，有时有臭味，鼻塞，头痛剧烈，或发热、恶寒，口苦咽干，小便黄舌质红，苔黄腻。

虚证：流涕黄粘或白粘，嗅觉减退，遇寒冷或感冒后，流涕加重、变黄，鼻塞时轻时重，经常头晕头痛，神疲乏力，精神不振，或伴耳鸣，舌质淡，苔薄白，脉细。

辨证食疗：实证

（1）公英地丁酱

【组成】嫩蒲公英30克，嫩紫地丁30克。

【功能主治】清热解毒，排脓。

【用法用量】蒲公英、地丁洗净，放入沸水煮开烫熟，切细蘸酱食。

（2）苍耳子茶

【组成】苍耳子6克，茶叶6克。

【功能主治】祛风通鼻窍。

【用法用量】两物置杯中，泡开水代茶饮。

（3）葱白汁

【组成】葱白10克。

【功能主治】祛风通窍。

【用法用量】葱白捣烂，绞汁，涂鼻唇之间，每日2次；或用开水冲后，乘温熏口鼻。

（4）茶柏散

【组成】上等龙井茶30克，川黄柏6克。

【功能主治】清热泻火，解毒排脓。

【用法用量】共研细末。以少许药未嗅入鼻内两侧，每日多次。

（5）葫芦酒

【组成】苦葫芦子30克。

【功能主治】通鼻窍。

【用法用量】葫芦子捣碎置瓶中，加150毫升醇酒浸泡7日。去渣后，少少纳入鼻中。每日2～4次。