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六妊娠水肿的食疗（第3页）

（2）鲫鱼羹

【组成】大鲫鱼500克，大蒜1头，胡椒3克，砂仁3克，荜拨3克。

【功能主治】温中健脾，行气利水。运用于脾胃虚寒、胸脘闷胀的妊娠水肿。

【用法用量】将鲫鱼去鳞及内脏，洗净。把葱、酱、盐、花椒、蒜等入鱼肚内，煮熟作羹，五味调和食之。

（3）鲫鱼粥

【组成】鲫鱼1尾（约750克），高粱米50克，桔皮10克，胡椒末、酱、葱适量。

【功能主治】健脾和中，渗湿消肿。适用于脾虚气滞引起的妊娠水肿。

【用法用量】将高粱米、桔皮末同煮粥，鲫鱼制如食法，去首用肉煮粥。临熟加胡椒面、酱、葱调和。可作为半流食正餐食用。

（4）鲤鱼大腹皮汤

【组成】鲤鱼约500克，白术15克，大腹皮、陈皮各10克，生姜皮3克。

【功能主治】健脾理气，利水消肿。适用于脾虚气滞引起的妊娠水肿。

【用法用量】将鱼洗净，药物用布包好，同放在锅内，加水1000毫升，

文火烧至烂熟。去药渣，用葱、蒜、无盐酱油调味，食鱼肉，饮汤。分2次早晚服用，连服3～4剂。

（5）桔皮粥

【组成】陈广桔皮10克（研末）或蜜饯桔饼1个，粳米50克。

【功能主治】健脾理气燥湿。

【用法用量】先煮米做粥。煮到粥半熟放入桔末，或将桔饼切碎放入同煮至熟。晨起作早餐食用。

（6）蜂蜜瓜皮煎

【组成】蜂蜜50克，冬瓜皮15克，香附6克。

【功能主治】理气利水。

【用法用量】冬瓜皮、香附加水煎，后下蜂蜜，眼煎汁。每天1～2次，连服数天。

4。预防妊娠水肿食疗方

（1）白菜银鱼汤

【组成】白菜100克，银鱼10克。

【功能主治】清热解毒，养胃利水。本方为预防妊娠水肿的常用方。

【用法用量】将白菜洗净切片，与银鱼做汤饮。

（2）冬瓜猪肉汤

【组成】冬瓜300克，瘦肉100克。

【功能主治】补肾养血利尿。

【用法用量】将冬瓜洗净切成小片，瘦肉切丝。水开后同时放入锅内，并加调料适量，煮开即成。

（3）牛肉绿豆汤

【组成】牛肉500克，绿豆100克，山楂6克，调料适量。

【功能主治】补气养血，清热利尿，适用于夏季发生的妊娠水肿。

【用法用量】将牛肉洗净切块，与绿豆、山楂及调料适量同煮烂，当菜吃。

（4）糖拌番茄

【组成】鲜红番茄300克，白糖适量。

【功能主治】清热凉血，消食利水。

【用法用量】将鲜红番茄洗净，去皮捣烂，放白糖少许。顿服。