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七浮肿的食疗（第4页）

【组成】陈葫芦数个，粳米50克。

【功能主治】利水消肿。适用于心性水肿。

【用法用量】先将葫芦烧存性研末，粳米入砂锅内，加水500毫升。煮

至米开花时，入葫芦粉15克，调匀，煮2～3沸。每日温热服食2次，7天1疗程。

（6）鸭粥

【组成】青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3根。

【功能主治】健脾利水消肿。适用于营养不良性水肿。

【用法用量】青头鸭去毛及五脏，洗净切细入锅加水炖烂，入粳米、葱白煮粥。温热食肉喝汤，每天1～2次，2天食完。

（7）荠菜粥

【组成】新鲜荠菜250克（干品90克），粳米50克。

【功能主治】健脾益气，利水消肿。适用于老年性水肿。

【用法用量】荠菜洗净切碎，同粳米同煮成粥。温热服食，每日2次。

（8）鲤鱼灯草粥

【组成】鲤色1～2条，大米60克，灯心草5～6根。

【功能主治】利水消肿。适用于水肿。

【用法用量】将鱼洗净，与另2味煮粥。早晚餐服食，连服15～20天为1疗程。

（9）大蒜鳖

【组成】大蒜100克，鳖肉500克。

【功能主治】滋阴利水。适用于水肿。

【用法用量】先将鳖肉洗净，与大蒜一起炖熟，加适量酒和白糖。每天1剂，分2次服，连服10～15天。

（10）花生红枣

【组成】连衣花生米，红枣等份。

【功能主治】上血散瘀消肿。适用于水肿。

【用法用量】煎汤代茶饮，并食花生红枣。

（11）鹌鹑

【组成】鹌鹑2只。

【功能主治】益气利水。适用于肾炎水肿。

【用法用量】鹌鹑加少量黄酒，不加盐炖食。每日1次，连食3天。

（12）猪苓鸭

【组成】野鸭1只，猪苓、白术各15克，陈皮5克。

【功能主治】滋阴利水。适用于体虚水肿。

【用法用量】野鸭去毛及内脏，将3味药纳入鸭腹内，煮熟。食肉饮汁。