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六眼科疾病的食疗（第8页）

【功能主治】清肝明目。适用于白内障。

【用法用量】用开水浸泡决明子片刻。代茶饮服。

（3）蛋膜猪肝

【组成】鸡蛋膜10张，蛇蜕、蝉蜕、白**各15克，血余炭10克，熟猪肝适量。

【功能主治】适用于目翳。

【用法用量】前5味共烧成灰。每日2次，每次3克，用熟猪肝拌食。

（4）菊杞羊肝汤

【组成】杭菊15克，枸杞子75克，羊肝60克，熟地20克，夜明砂100

克，麦冬15克。

【功能主治】清肝热，疏风明目。适用于老人眼疾、视物昏花、迎风流泪。

【用法用量】先煎5味中药取汁，用汁煮羊肝至熟。可任意服食饮汤。

（5）菊苗粥

【组成】甘菊新鲜嫩芽或幼苗15～30克，粳米60克，冰糖适量。

【功能主治】清肝明目。适用于老年白内障初发期。

【用法用量】将甘菊芽或苗洗净，同粳米、冰糖常法煮粥食。

（五）红眼病的食疗

红眼病是急性卡他性结膜炎的俗称，相当于祖国医学中天行赤眼或暴风客热，因为眼睛突然红肿热痛故名。多见于夏秋季节，在幼儿园或其他集体生活环境容易暴发流行。

两眼可以同时患病，亦可相隔1～2日发病。开始时自己觉得眼睛刺痒，好像有异物在眼中。严重时怕光流泪，眼睛有灼热的感觉。由于有大量分泌物使上下睫毛粘连，早晨睡醒时上下眼皮粘住分不开。由于分泌物附在角膜上，引起暂时的视力模糊，冲洗后，视力即可恢复。眼睑肿胀，结膜充血。因为球结膜覆盖在眼白上，所以看上去眼白也是红的。一般来说，发病3～4天病情即达到**。以后逐渐减轻，大约10～14天可以痊愈。并发症不多见。

本病的病因是细菌感染。通过接触传染可以引起流行。祖国医学认为是因风热之邪或疫病之气外袭，而患者本人又内热阳盛，这样内外合邪，风热相搏，上攻于目故猝然发病。所以中医临**分为风重于热或热重于风2种类型。

风重于热型：眼睑肿胀，白睛红赤，痒痛兼作，羞明多泪，全身伴有头痛鼻塞，恶风发热，舌苔薄白或微黄，脉浮数等症。

热重于风型：白睛浮肿，赤痛较甚，眼睑红肿，眵多胶结，热泪如汤，怕热畏光，全身并见口渴溺黄，苔黄脉数等，甚者可有大便秘结，烦躁不宁。

本病有很强的传染性，一旦发现患者，在家庭和集体生活中应严格进行消毒、隔离，防止进一步传染。病人的洗脸用具、手帕等物须隔离，并煮沸消毒。为病人点眼药水或治疗以后应作消毒，防止交叉感染。

由于患者内热较盛，应多喝茶水，注意保持大便通畅。忌食辛辣油腻的食物，多吃蔬菜水果，夏日可常喝绿豆汤等清凉饮料。

辨证食疗：风重于热型

（1）杭菊糖茶

【组成】杭菊15～30克。

【功能主治】清热泻火明目。适用于肝火上扰的红眼睛。

（2）草决明蒸鸡肝

【组成】草决明10克，鸡肝2副。

【功能主治】清热泻火，养肝明目。适用于风热上扰的红眼睛。

【用法用量】将草决明放碟上，加清水少许浸泡4～6小时，再放入鸡肝，加盐、味精少许调味。蒸熟食鸡肝。

（3）荷叶蝉衣粥

【组成】荷叶1片，蝉衣5克，粳米50克。

【功能主治】疏散风热，清肝明目。适用于红眼睛。

【用法用量】3物加水共煮成稀粥。每日服用1次，连续1周。

（4）合欢花蒸猪肝

【组成】合欢花10克，猪肝150克。

【功能主治】清风明目，舒郁理气，养肝安神。适用于眼结膜炎、失眠等症。

【用法用量】将合欢花用水浸泡半日，再把肝切片，同放入碗中，加盐，盖上盖，隔水蒸热。吃猪肝。

（5）石榴叶洗方