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四小儿咳嗽的食疗（第4页）

（5）萝卜炖瘦肉

【组成】白萝卜、瘦肉各适量。

【功能主治】清热止咳止血。治热咳带血。

【用法用量】萝卜洗净切片，与瘦猪肉一起炖服。

【注意事项】调味品中不得加入姜、蒜、辣椒、胡椒之类辛辣物。

（6）雪羹汤

【组成】陈海蜇200克，荸荠200克。

【功能主治】润肺化痰止咳。

【用法用量】海蜇用冷开水洗去盐味，荸荠（无荸荠亦可用白萝卜等量，连皮）切片，放砂锅中煮汤3杯，频频饮服。或每次各用30～50克，每日1次服用。

（7）拌海蜇

【组成】海蜇300克，黄瓜100克，海米10克，香菜、精盐、味精、醋、香油、白糖各适量。

【功能主治】清热化痰降压。

【用法用量】将海蜇泡去泥砂，洗净切成丝，入沸水中一烫后，立即捞出，迅速投入凉开水中。黄瓜洗净，切成丝。香菜洗净，切成1。5厘米长段。将黄瓜铺在盘底，放上海蜇丝、香菜，浇上调料即成。

【组成】梨4只，川贝粉10克，蒸熟的糯米饭100克，冰糖15O克，冬

瓜条50克。

【功能主治】清热化痰止咳。

【用法用量】削去梨皮，切下梨的把柄部分作盖用，把梨心挖掉。在刚蒸熟的热的糯米饭里，放入川贝、冬瓜条、糖，拌匀，然后填进挖去梨心的生梨里，把切下来的把柄部分当成盖盖起来，插上消毒牙签固定好。把梨放在盘于里，用旺火蒸30分钟，取出。在炒锅里放200克水，加冰糖熬成冰糖

水，放10克水淀粉勾荧，然后浇在已蒸好的梨上，即成。每次吃1只，3～4

只为1疗程，咳嗽大体可痊愈。

（9）竹沥粥

【组成】鲜竹沥30毫升，粳米30～60克，冰糖适量。

【功能主治】清热化痰。

【用法用量】如常煮粥，临熟时冲入鲜竹沥，加入冰糖，稍煮，食之。

（10）生芦根粥

【组成】新鲜芦根100～150克，竹茹15～20克，粳米30～60克，生姜2片。

【功能主治】清热化痰止咳。

【用法用量】鲜芦根洗净切成小段，与竹茹同煎取汁，去渣，入粳米煮粥。粥欲熟时加入生姜，稍煮即可。

（11）瓜萎饼

【组成】栝萎（瓜萎）瓤250克，白糖100克，发酵面粉1000克。

【功能主治】清化热痰。

【用法用量】以发酵面粉为皮，瓜萎瓤（去子）、白糖为馅，制成烙饼或蒸馍，空腹食用。每日1～2次。

【组成】罗汉果1枚，猪肺50克。

【功能主治】清肺化痰，润燥止咳。

【用法用量】猪肺切碎，挤去泡沫，与罗汉果同煮至熟透，调味食用。4。阴虚咳嗽型

（1）冰糖炖梨

【组成】秋梨1只，冰糖适量。

【功能主治】养阴止咳。

【用法用量】秋梨去皮、芯，与冰糖一起，加水适量，炖服。亦可以梨1只，去皮，挖个洞，去梨核，入蜂蜜30克，放入碗中，上笼蒸熟。睡前服之。

（2）冰糖拌核桃仁