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八口腔科病症的食疗（第5页）

【功能主治】养阴清热。

【用法用量】将生、熟地水煎沸10～15分钟，去渣留汁，加米煮粥。

【按】熟地滋阴益肾，生地清热凉血，二者配伍有滋阴清热、益肾固齿之功。加米煮粥可作为日常膳食，适用于肾阴不足、虚热内生而致牙宣齿动、齿疏齿豁、齿龈出血等症。

（3）枸杞麦冬饮

【组成】枸杞子15克，麦冬10克，白糖适量。

【功能主治】滋补肾阴，清热生津。

【用法用量】将枸杞子和麦冬用水煮沸15分钟，取汁加糖频频饮用。

【按】枸杞子性味甘平，滋养肾阴；麦冬滋阴清热，生津止渴。二药配伍适于肾阴虚损之牙根宣露、咀嚼无力、牙齿疏稀移位、牙齿松动。

（4）沙参煲鸡蛋

【组成】沙参30克，鸡蛋2只。

【功能主治】养阴清肺，降火清热。适用于虚火上升牙痛、咽痛等症。

【用法用量】沙参、鸡蛋加清水2碗同煮，蛋熟后去壳再煮半小时，加冰糖或白糖调味。饮汤食鸡蛋。

（5）生地煲鸭蛋

【组成】生地30～50克，鸭蛋2只。

【功能主治】清热，滋阴，生津，养血。适用于虚火牙痛等症。

【用法用量】生地鸭蛋加清水1碗半同堡，蛋熟后去壳再煎片刻。饮汤食蛋（也可加少许冰糖调味）。

（6）生地黄粥

【组成】生地黄汁10～15克，姜汁、粳米、红糖适量。

【功能主治】养阴清热。适用于阴虚牙痛者。

【用法用量】如常法煮米作粥后，将地黄汁、姜汁投入粥内，搅匀即可。食时加红糖少许。晨起做早餐食之。

（7）天门冬粥

【组成】天门冬30克，粳米50克。

【功能主治】益肾润燥。用于老年人肾阴亏虚而引起的口干舌燥、牙痛等症。

【用法用量】将天冬捣烂煮浓汁，用汁煮米做粥。晨起作早餐食之。

（三）牙龈出血的食疗

牙龈出血是指牙间隙或牙龈渗出血液，临**可分刺激后被动出血和未受刺激而自动出血两种。刺激性被动出血如刷牙、咬苹果、馒头等，这种出血多自行停止，且出血量较少。自发性牙龈出血涉及的部位较多，出血量也往往较多。牙龈出血是一个常见的临床症状。

引起牙龈出血的原因很多。现代医学中牙周炎、齿龈炎等口腔疾患以及炎症性增生、血小板数量异常及功能障碍、血液病和部分糖尿病、肾功能不全等内科疾病均可见到这一症状。祖国医学将牙龈出血的原因多责之于胃腑实热，或由于肾阴不足、相火上炎所致。引起胃腑实热乃因平素过食辛热之品，或饮酒无度，以致于热郁中府，积久化火，火邪循经逆窜上炎，扰动血海，灼伤血络，迫血妄行而见牙龈出血。肾阴亏虚、相火上亢者多因禀赋阴虚，或大病、久病之后，或房劳过度等，耗伤肾阴；肾水不足，制约无力，阴虚火动，相火上浮，灼伤血络而致齿龈出血。亦有部分患者因脾肾阳虚，体质赢弱，气虚摄血无力，以致血液不循其道，而外溢于脉所致。由于引起齿龈出血的症情繁多，在临**的表现往往虚实夹杂，反复缠绵，治疗时须细细观察，标本兼顾。食疗的原则亦是如此。在发作期间，宜食松软清淡且易消化食品，如新鲜蔬菜、水果、藕粉、豆制品、蛋、牛奶等。葱、姜、辣椒等辛温之品，其性宣散，助内热，故应忌食之。如若牙龈肿痛或伴化脓者，鱼、虾一类性温发散之品亦暂忌食，以免加重病情。在平时，尤须戒烟忌酒，因烟酒辛热生湿，邪毒熏口，不利于口腔卫生，容易引起感染，故应力戒之。

辨证分型：

胃腑实热型：牙龈出血，量较多，血色鲜红，牙龈红肿，同时可见口臭，口渴欲冷饮，小便黄赤，大便秘结，舌苔黄，脉来洪数有力等症。此情多见于青壮年，且发病较急骤。宜食清热泻火的清淡食物。

肾阴虚损型：牙龈虚浮，齿摇不坚，出血较少，绵绵不断，血色淡红。有时可见牙根宣露，咀嚼无力。全身症见咽干口燥，头晕耳鸣，五心烦热，腰酸腿软；或见低热盗汗，形体消瘦，舌质红苔少，脉来细数。宜食滋阴清热、益肾固齿之食物。

脾肾阳虚型：牙齿松动，摇摇欲脱，牙龈肿胀但不红，咀嚼无力，齿疏齿豁，出血清稀、色淡，缠绵难绝。全身伴见身倦乏力，纳食不佳，腰酸膝冷，畏寒浮肿，大便搪薄，舌质淡，舌边有齿痕，脉沉细而弱。宜食温补脾肾、坚骨固齿食物。

辨证食疗：胃腑实热型

（1）丝瓜汤

【组成】丝瓜（稍老）1条，菜油、盐、味精适量。

【功能主治】解毒，消肿，通络。

【用法用量】将丝瓜切成小块，然后加菜油、盐、味精等调料适量做成汤。

【按】丝瓜性味甘平，功能解毒消肿，老丝瓜筋络成网，通经脉，治胃火上蒸的伤经络之牙龈宣肿、出血溢脓。本品清淡味美，药膳兼备，不失为胃火牙龈宣肿的良好菜肴。

（2）两花茶

【组成】金银花30克，野**30克，白糖适量。

【功能主治】清热生津，解毒消肿。