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六内分泌系统疾病的食疗（第2页）

【用法用量】将甘菊洗净切细，粳米加水适量煮粥。食时加少量冰糖。

（4）双川米仁汤

【组成】川贝、川穹各15克，生米仁30克，冬瓜60克，食盐、味精少许。

【功能主治】利湿化痰。适用于痰湿凝结的甲亢。

【用法用量】先将川贝、川穹蒸汤去渣，然后加入米仁，待煮烂后再放入冬瓜。吃时加入少许盐及味精。

3。甲状腺机能减退的食疗

甲状腺机能减退症系由多种原因引起的甲状腺激素合成分泌不足所致的全身性内分泌病。其病因有多种，以甲状腺本身疾病引起占绝大多数，可起因于炎症，放疗或切除、碘代谢紊乱、药物、食物、遗传等。

本症临床表现取决于起病时间。当成年人缺少甲状腺激素时，主要影响代谢，从而影响脏器功能。由于全身代谢减慢，基础代谢率降低，耗氧与产热均减少，引起一系列症群如：畏寒、乏力、少言懒语、表情淡漠、精神萎靡、食少、腹胀、眼睑和颊部虚肿等。若发生于胎儿、婴幼儿，除全身代谢降低症群外，患者往往身材矮小，智力低下，严重者称克丁病。

本病属中医“水肿”与“虚劳”的范畴，为虚实兼挟之症。虚多因光天不足，后天失调，以致脏腑受损，尤以脾胃亏虚为主，或因手术所伤，元气受损，肾阳虚衰所致，实则为瘀血停滞。

临床辨证：

轻症：主要为脾阳不足，气血亏虚，症见神疲乏力，怕冷，食欲不振，腹胀，面色萎黄或虚胖，眼睑肿胀，全身浮肿，舌淡，苔白腻，脉沉缓或沉弱。治以温中健脾，益气补血。

重症：主要为阴阳气血俱虚，并兼有瘀血，症见腰酸肢冷，面色苍白，

面浮身肿，心悸，气促，耳鸣，耳聋，头发干枯；毛发稀少，月经量少，舌淡胖，苔白，脉沉细或沉迟无力。治以温阳益气，蠲饮养阴，补血化瘀。

本病应注意调摄精神、起居，注意气候寒湿变化，预防感冒，增加饮食营养，但又要吃容易消化的食物，不应过食甘肥等。在饮食中应适当补充含碘丰富的食物如海带、海藻、海蜇皮、紫菜、海鱼、海虾等，在地方性流行区域应坚持食用碘化盐。可以选用以下食疗方：

（1）银杞羹

【组成】银耳10克，杞子10克，冰糖50克。

【功能主治】养阴补肾。适用于先天性甲状腺功能不足。

【用法用量】将银耳水发后，文火炖烂，加入杞子、冰糖熬成羹状。

（2）补肾养肝汤

【组成】山药30克，猪腰50克，猪肝50克，熟地10克，首乌10克，

杞子10克，鸡蛋1只，料酒、食盐、味精少许。

【功能主治】补肾健脾。适用于气血不足甲状腺机能减退。

【用法用量】先将熟地、首乌煎汁备用。将猪腰及肝切片以料酒、蛋清拌和后，在油锅内爆熟，然后将肝和腰片加入山药、杞子及熟地、首乌的药汁，煨至熟烂。加食盐和味精。

（3）海蛰拌金丝瓜

【组成】海蜇50克，金丝瓜50克，食盐、味精少许。

【功能主治】补肾养阴。适用于肾阴不足甲状腺机能减退。

【用法用量】先将金丝瓜煮开后，切开拉出丝，海蜇切丝，加入食盐、味精凉拌。

（4）海带粥

【组成】鲜海带30克，当归9克，粳米50克。

【功能主治】软坚散结，补血活血。适用于实症瘀血停滞甲状腺机能减退。

【用法用量】将当归煎汤去渣，放入切细海带及粳米煮成粥。