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中医重视忌口（第1页）

中医重视忌口

忌口之说由来已久，两千多年以前，我国最早一部医书——《黄帝内经》就已提出有关饮食的禁忌问题，如肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘等。继而又有其他古医籍分别记载着消渴（糖尿病）忌糖，水肿忌盐等等。

历代中医及现代医家都很重视忌口。中药与食物虽同出一源，但它们所含成分不同，其性味与药理作用也就各异。若配合不当，则会降低疗效或失去疗效，甚至还会增加中药的毒性反应。

例如，辣椒属于热性，不宜与清热凉血药（如银花、连翘、山栀、生地、丹皮、石膏等）及滋阴药（如石斛、沙参、麦冬、知母、玄参等）合用，否则会影响疗效。

又如口干、烦热、大便秘结、容易兴奋、急躁，或血压偏高、甲状腺功能亢进、心动过速者，就应忌辛辣刺激之品及浓茶、咖啡等饮料；反之，有畏寒、手足冰凉、大便溏薄，或血压偏低、心动过缓者，就应忌生冷、滋腻、粘滑等食物。

再如热喘病人，就不能吃温热性的羊肉、鹅肉、韭菜、姜、桂、椒等食物，而应该吃偏凉性的马兰头、芹菜、生梨、荸荠等。对于容易诱发哮喘发作的黄鱼、带鱼、毛笋、菠菜等，也应少吃或不吃。哮喘发作时，还应禁食易胀气、难消化的食物、像豆类、芋艿、马铃薯等，以免加剧病情。

还有癌症病人，若为阴虚热证者，应忌服胡椒、葱蒜、韭菜、鳗鱼、鸡、羊等香燥辛热的食品；湿热者应忌食肥肉、肥鸡、肥鸭、甲鱼等油腻重浊的食品；脾虚、气虚、寒证者应忌服西瓜、冬瓜、丝瓜、生梨、甘蔗、．蜂蜜、龟、鳖等寒凉性食品。