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第二章 实施增强免疫能力餐饮的前途如何（第1页）

第二章实施增强免疫能力餐饮的前途如何？

大凡你在生疏的地方旅游都会有向导，现在我就为你提供一张附有增强免疫系统餐饮指导的地图，伴您走过健康的人生旅途！

第一节　认识免疫失调

当您免疫系统失调时，则你的身体对急性与慢性的各种疾病，都成了不设防的城市。而最常见的问题，就是我们对所吃的许多食物的免疫过敏。对于这种现象，本书下章将有详尽的说明，不过现在只需记着我们所吃的餐饮，都是足以危及我们免疫细胞的。这些细胞正是引起或造成疾病的关键所在：如气喘、呕吐、寻麻疹、焦虑、头痛、不眠症、心悸亢进、**及手、足或脚踝肿大等。

有时候一种免疫失调会使自己的免疫细胞去攻击自己身体的其它健康部位，这种现象称之为自动免疫反应（Auto-IiilmtllleResponse）。其结果是造成许多普通的慢性疾病，如大肠炎、皮肤炎、溃疡及关节炎等。每人对各种不同的食物都有一种不同的免疫反应倾向。我们所吃的某些食物一事实上或许是我们所渴望的一对于我们的免疫系统，能够造成实际上可以测量的伤害。对免疫有害的食物，其种类甚多。而更重要的，因为它是因人而异，您的食物的免疫感受性（Immuy），正如你的指纹一样是世界唯一无二的。

我曾经以这种过敏性的测验测试过我的病患一千余人。每人都测过一五○次以上。我发现几乎每一病患无不因若干常吃的食物而造成他重大的免疫伤害。实际上您所吃的若干食物正在危害你的免疫系统，这也是不争的事实。这真是一个不幸的消息，不过也有一个好消息要告诉尔，那即是如何去辨认这些食物。在第二篇中我将使你一步一步从认识、回避以至到剔除那些因无知而误食了危害你免疫系统的餐饮。这也就是我为病患所开出的同样餐饮，也是以复杂实验室的各种试验所检查出来的结果。

第二节　调整免疫能力

过多的脂肪对身体有害，甚至有招致死亡的危险。因它使心或肺等器官的负荷过重，阻塞动脉管，因而造成中风或心脏病，削弱了肺脏、肾脏及荷尔蒙系统等器官的功能。甚至促进糖尿病及癌症等重大疾病的形成。新近的研究显示：从百分之十到百分之七十的各种癌症都与肥胖有关。

在现代免疫学的研究方面，最令人鼓舞的突破之一，便是你的免疫系统掌握了你的体重及全部健康的密码。

免疫系统在几方面都影响体重：它调节着我们对食物的消化、吸收及储存，并如何有效地将营养物转换为能量；它决定我们要为能而消耗多少脂肪——或者是清除多少过多的赘肉（脂肪是身体自然能量的贮存）。它将会使您享受美味与健康的食物，鼓舞您的免疫系统，使你拥有“完美而苗条”的身形，过着正常人的生活!（在这种餐饮中有许多可供选择的东西，所以您可以调节你独特的食物过敏症）。

肥胖对我们生理及心理的健康会造成很大的影响，不断增加的证据显示：它在我们的自我印象与生物学及免疫学的福利等之间的连系上，具有非常巨大的影响。依照各著名的医学中心，如史丹福、哈佛及加州大学洛杉矶分校等重要研究单位的报告：免疫系统受心理状态的影响很大。这就是说过剩的脂肪实际上造成了我们不健康的心理状态。如果我们相信自己是肥胖与不健康的话，那你只有认命了。当我们的免疫脂肪调节器需要调整时，那我们便积聚了几十亿超额的脂肪细胞。在第二篇中，我将明示您如何运用增强免疫能力的餐饮计划，来打破这免疫与脂肪的连锁。这是一种简单的食物疗法不过您可以用下列增进免疫能力的餐饮，来打破这种错误的循环。吃你身体所需要的食物，以使你的免疫系统（当然体重也在内）获得健康的平衡。

第三节　重建免疫系统

当您学会了分辨足以伤害你免疫系统的普通食物之时，你就可以将它自你的餐饮中剔除，而过重的体重也就会消失了。同时，你也必须采取另一种重要的步骤，作进一步的调整，自根本上来增强你的生活之道。那就是重建你的各种免疫防御系统。这种工作的完成，有赖于细心的均衡补充品计划的实施：如各种维生素、矿物质及氨基酸等，尤其要针对您的特别餐饮计划，生活方式、性别、年龄、压力程度以及免疫危险因素等而设计。

我已发展出一种简单的系统，将会使你在任何时间，都能评估自己的免疫状况。您可以利用一张我们称为IQ测验表一一这不是智商，而是您的免疫商数，简称免商。当您的IQ上升时，你的补充品就要下降了，不过如果你发现自己的免疫系统受到威胁时，那就要用各种特别的计划以补充你的IQ，来重建你的免疫功能。这些特别计划就是设计来帮助你度过各种痛苦难受时间的舟筏，如不寻常的压力或悲伤，以及一些普通问题如月经前的症状，或偶尔过分酗酒所发生的难题等，甚至我也会将个人天然的食欲制压剂的处方交给你。

第四节　餐饮安全第一

本书中的许多观念，大部会引起高度的争论；因为其中的很多资料都是来自免疫学中尚未获得大家所公认的研究（State-of-the-artresearch）。

日渐增多的医学教育家及研究人员相信，这些新发现将会深远地影响未来的医学教育及医师业务，不知明天的知识你今天会很难适应。这种增强免疫能力的餐饮，使新近研究的各种发现变成有利于人群的工具，所以您才能控制体重，提升抗病的能力，以及达成最佳的健康及充沛的活力。

既然有如此之多的争论，那您又如何能知道这种餐饮是安全的呢?那很容易，增强免疫能力餐饮是以健全的生物学原理为根据的，且完全与免疫学的全部原则相吻合。增强免疫能力的餐饮，以最严谨的科学方法来综合我们现在所知道的食物交互作用与免疫细胞功能。我以一个职业医师的身分，敢向任何人挑战来寻找本计划与现在所了解的免疫健康之间有任何不相吻合的瑕砒。

不过我是第一个承认我们并未完全明了医学上最令人兴奋部分的人。这不过是刚刚开始学习如何增强我们自己的系统，以求争取更好的健康。本书正代表了我们在认知道路上的第一步，甚至我们还不完全知道为什么增强免疫能力餐饮会发生如此令人惊奇的功效呢!

因为是一种安全和谐的方法，所以该增强免疫能力餐饮的指导，既没看攻击性，也没有外伤性。如果您细心地遵守这种计划，那实际上就没有危险了。本人早已检查过了，我的营养计划在医学治疗上是合作，而非竞争。

当这个毫无危险的计划表现了令人惊羡的结果时，对一个作医生的我而言，那的确有责任应该将它呈献给各位读者。

既然本书不是一本食用指南，那又将如何称呼它呢?这是一项共襄盛举的邀请，能否成功，那就更要靠您以及你自己的决定，我的知识与经验以及你自然的健康守护者——免疫系统了。其目的：就是要使你感觉到、看起来都比你所想象的要好。如果您准备参与这项盛举——这是对你自己做好事，也因而获得健康——那就让我们开始吧!