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小儿厌食（第2页）

［功效主治］温胃利气、去湿止呕。适用于脘腹胀痛、恶心呕吐、食欲不振。

鸡内金橘皮粥

［方剂组成］鸡内金6克，砂仁1。5克，干橘皮10克，粳米30克，白糖少许。

［用法用量］先将鸡内金、干橘皮、砂仁共研成细末，待用。将粳米淘净，放入锅内，入上三味药末，加水搅匀，放武火上煮沸，再用文火熬熟，然后入白糖即可。每日2—3次，空腹食用。

［功效主治］消积健脾。适用于小儿饮食不节致脾胃受损、不欲饮食、肚腹胀大、面黄肌瘦、大便黏滞等。

参枣糯米饭

［方剂组成］党参10—15克，糯米200—250克，大枣20—25克，白糖50—75克。

［用法用量］先把党参同大枣一并放入搪瓷锅内，加水适量，浸泡30分钟后，再煎沸半小时，然后捞去党参，留下大枣及汤备用。把糯米淘洗后，放入大瓷碗内，加水适量，放入锅内，然后隔水蒸熟。把糯米饭取出后，倒扣在大盘中，把大枣嵌在上面。最后把参枣汤放在搪瓷锅内，同时加入白糖煎熬成黏汁，再倒在枣饭上即可。每日早晚可作点心，空腹温热随意服食。

［功效主治］养元气、健脾胃。适用于小儿脾胃气虚、疲倦无力、食欲不振、大便溏薄等。

［注意事项］凡身体强壮、发热、腹胀、便秘的儿童勿食。

锅巴散

［方剂组成］锅巴150克（焙黄），山药120克，莲肉100克，砂仁10克。

［用法用量］莲肉、山药均蒸熟焙黄，连同锅巴、砂仁共研为粉末。每日早晚各服1次，每次3匙，用白糖调匀，滚开水送服。

［功效主治］适用于郁结壅滞型小儿厌食、消化障碍、食积腹胀。

生姜鲫鱼汤

［方剂组成］生姜30克，鲫鱼1条，橘皮10克，胡椒1克，精盐、葱末适量。

［用法用量］将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将姜洗净切片，与各药用纱布包好，填入鱼肚内，加水适量，小火炖熟，放盐、葱末少许调味。空腹喝汤吃鱼，分2次服，每日1次，连服数日。

［功效主治］健脾补胃。适用于小儿脾虚胃弱厌食。

八仙糯米糕

［方剂组成］芡实、山药、茯苓、白术、莲子、苡仁、白扁豆各150克，糯米粉1000克，麻油100克，党参50克，白糖250克。

［用法用量］选上成芡实、山药、茯苓、白术、莲子、白扁豆、苡仁、党参，如数称足，晒干后共研为细粉，过筛。把上粉同糯米粉、白糖及麻油一并拌和均匀，然后加水适量，如常法揉成面团，压入木模，做成小饼块。把小饼块放入蒸笼内，蒸熟后晒干，备用。每日早晚空腹食用，每次1—3块或用开水调服或嚼服，连服半月。

［功效主治］健脾益胃。适用于小儿脾胃虚弱所致的厌食、泄泻、消化不良、腹胀便溏、面色萎黄、形体消瘦等。

［注意事项］对小儿因伤食所致的腹胀、泄泻（伤食泄）、消化不良以及因急性肠炎、菌痢所致的腹泻不宜使用。

凉拌三鲜

［方剂组成］西红柿100克，黄瓜100克，胡萝卜100克，精盐、味精、醋、麻油各适量。

［用法用量］西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，浇在三片上即可食用。

［功效主治］养阴益胃、健脾消食。适用于食欲不振、口干胃热者。西红柿味甘、酸，性微寒，能生津止渴、健胃消食；黄瓜味甘，性寒，能除胸中热、解烦渴、利水道；胡萝卜味甘，性温，能健脾补虚、行气消食。西红柿配黄瓜，益阴生津作用增强，佐以胡萝卜，健脾消食作用更好。

金橘冰糖

［方剂组成］清水200毫升，鲜金橘10个，冰糖适量。

［用法用量］金橘切开两半，去核，放于大瓷碗中，加入冰糖和清水，上锅隔水蒸熟。分1—2次食橘喝汤。

［功效主治］适用于痰湿内阻型小儿食欲减退、口吐痰多、体倦力乏。

树蛙瘦肉饼

［方剂组成］树蛙肉150克，水发香菇20克，瘦猪肉50克，姜丝、酱油、淀粉和精盐各适量。

［用法用量］树蛙肉、瘦猪肉、水发香菇共剁成茸，放于大碗中，加入调味料拌匀，腌渍入味后，再注入清水100毫升，隔水蒸熟，下味精，浇麻油。分1—2次趁热服。

［功效主治］适用于脾胃气虚型小儿厌食、体形羸瘦。

金笋蜜