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咽炎（第1页）

咽炎

咽炎是咽部粘膜，粘膜下组织的炎症，常为上呼吸道感染的一部分。依据病程的长短和病理改变性质的不同，分为急性咽炎，慢性咽炎两大类。

急性咽炎是咽粘膜，并波及粘膜下及淋巴组织的急性炎症，常继发于急性鼻炎或急性扁桃体发炎之后或为上呼吸道感染之一部分。亦常为全身疾病的局部表现或为急性传染病之前驱症状。

慢性咽炎主要为咽黏膜慢性炎症，弥漫性炎症常为上呼吸道慢性卡他性炎症的一部分，局限性炎症则多伴有咽淋巴样组织的炎症。慢性咽炎在临**是一种常见病、多发病，在常规的药物治疗中，比较顽固，且反复发作，以中年人多见。

患者在进行药物治疗的同时，可根据自己的实际情况酌情选用以下方法进行食疗。

金银花百合茶

［方剂组成］金银花20克，百合30克，冰糖适量。

［用法用量］将三味料放入砂锅中，加水1000毫升，煎沸5分钟，晾凉后取汁代茶饮。代茶饮用。

［功效主治］清热解毒。用于咽喉肿痛。

清肺舒咽茶

［方剂组成］桔梗、生甘草各5克，胖大海9克。

［用法用量］将胖大海、桔梗洗干净，与甘草同放入大茶缸中，用沸水焖泡10分钟后可饮用。代茶饮。

［功效主治］清肺利咽。适用于慢性咽炎及其他原因引起的咽部不适。

无花果柠檬茶

［方剂组成］无花果2片，咸柠檬1个。

［用法用量］咸柠檬切薄片，与无花果同放入大茶杯中，加沸水，盖好，温浸15分钟。代茶饮用，饮完可再浸泡1次。

［功效主治］适用于急性咽炎、声音嘶哑。

大米咸鸭蛋粥

［方剂组成］蚝豉60—100克，咸鸭蛋2个，大米适量。

［用法用量］将咸鸭蛋去壳与蚝豉、大米同加入清水煮熬成粥。每日1—2次，温服食。

［功效主治］降火安心，滋阴养血。适用于虚火上升而致牙痛咽痛、神经衰弱、小儿淋巴结核等。

润肺利咽糕

［方剂组成］鸡蛋清10只，精面粉25克，豆沙75克，干菱粉30克，糖粉25克，生油1000克（实耗50克）。

［用法用量］将豆沙搓成20个小圆子，沾上干面粉。蛋清用力打起泡沫状（至筷子插入不倒为准），加入菱粉、面粉调匀。烧热锅，放入生油，待油烧至四成热时，将搓好的豆沙圆子，沾上蛋白（成一个圆球，豆沙要在中间），如乒乓球大小，投入油锅内，用文火炸，并用勺子不停地翻动，至蛋白球呈金黄色时，即用漏勺捞出，盛入盘中，撒上糖粉，迅速上席就餐（时间长易变形）。当点心食用。

［功效主治］润肺利咽，清热解毒。适用于咽痛、咳嗽、目赤、痈肿热痛等症。

蛋清米醋饮

［方剂组成］制半夏5克，鸡蛋2个，米醋5匙。

［用法用量］鸡蛋除壳及蛋黄；半夏研为细粉；将蛋清、半夏粉、米醋拌匀加水适量，煮沸成。含服。每日2次。

［功效主治］滋阴，润燥，养血，化痰。适用于慢性咽喉痛及声音沙哑。

金银花麦冬茶

［方剂组成］麦冬、野**、金银花各12克。

［用法用量］将上述诸药洗净，同放入茶壶中，用沸水冲泡。代茶饮用，每剂可冲泡3—4次。

［功效主治］清热生津。适用于急慢性咽炎。

牛蒡解毒汤

［方剂组成］牛蒡子12克，鱼肉300克，盐、酱油、葱花、胡椒粉等调料各适量。

［用法用量］先将牛蒡子加水煎取药汁适量备用。将鱼切片，放入沸水中，随即加入牛蒡子汁，待鱼片将熟时，加入盐、酱油、葱花、胡椒粉等，待见汤沸即成。食鱼，饮汤。

［功效主治］利尿，除脓，解毒，消肿。适用于咽喉肿痛等症。