S—10清炒芦笋
【食材】芦笋350克。
【调料】葱粒l00克，盐适量，湿淀粉、料酒、醋少许。
【做法】1。将芦笋洗净，切成段，备用。
2．炒锅内放底油烧至六成热，加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐，加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后撒入味精，用湿淀粉收汁，即可装盘。
