S—23虾皮烧冬瓜
【食材】冬瓜400克，虾皮8克。
【调料】花生油20克，盐5克。
【做法】1。将冬瓜削去皮、去掉瓜瓤、切成菱形块。虾皮用温水泡洗净待用。
2。将炒锅置于火上，放入油、热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮和盐，加少许水调匀，盖上锅盖、烧透入味后即成。
