S—13芝麻四季豆
【食材】四季豆300克。
【调料】味精2克，盐3克，芝麻仁10克，香油15克。
【做法】1。炒锅上小火烧热，倒入芝麻仁焙炒至色黄并出香味时，倒出晾凉。
2。将四季豆撕去筋，切齐两头，再切成6厘米长的段，洗净，放开水锅内烫至熟透并呈绿色时，捞入用沸水烫过的平盘中，撒入盐、味精，拌匀，使四季豆入味，再加入芝麻仁和香油拌匀，码入盘中即成。
