H—79番茄滑蛋面
材料：拉面150克，茄汁高汤500毫升，肉片80克，番茄14个，蛋1个。
调味料：
A盐12茶匙
B盐、糖、生粉各少许，茄汁高汤50毫升。
做法：
将面烫熟放入碗内，蛋打散备用。
将450毫升茄汁高汤加入调味料A调味后倒入面碗中。
另取50毫升茄汁高汤放入炒锅中，加入肉片、番茄和调味料B勾芡，再将蛋液徐徐倒入，搅匀后淋在面上即可。
