H—50鸡骨高汤
材料：水2升，鸡骨500克，昆布20厘米
做法：
鸡骨洗净，放入烤箱烤除水分，呈金黄色。
锅中加入水、昆布和烤过的鸡骨，以大火煮开后取出昆布，转小火，期间不时捞除浮沫，煮至汤汁剩23的量时，用纱布过滤即可。
