H—40鱼露清汤
材料：鸡骨600克，油30毫升，大地鱼40克，丁香鱼30克，虾米30克，洋葱丝14个，水2升
做法：
将鸡骨洗净，用热油分别将大地鱼、丁香鱼、虾米以小火炸酥，加入洋葱炸至金黄色。
将做法1的材料一起放入汤锅内，加水以小火熬煮约2小时即可。
