H—10酸辣牛肉高汤
材料：牛骨600克，牛肉600克，辣椒100克，带皮柠檬1个，带皮新奇士橙1个，姜50克，盐1茶匙，水2500毫升，水果醋200毫升
做法：
把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅，再放入姜、盐和辣椒。
将柠檬、新奇士橙切片放入做法1的汤锅中，加水煮开，再用小火熬煮约4小时，过滤后放入水果醋即可。
