H—39沙嗲高汤
材料：油40毫升，牛肉500克，大地鱼50克，洋葱1个，虾米50克，水3升，咖喱粉1茶匙，牛尾汤1罐，花生酱1茶匙，椰子粉100克，南姜100克，香茅2根
做法：
大地鱼切片、洋葱切丝备用。
热锅倒入油烧热，放入大地鱼片，以小火炸干后捞起，再放入洋葱丝、虾米炸至金黄色即可。
汤锅中加入水、做法2丝的材料和其余材料，以小火熬煮约3小时，过滤后即可。
