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三你要开一家什么样的便利店（第4页）

六、门店布局和卖场陈列的不同

便利店小小的店面要塞进2000多品，超市哪个同等面积会有2000品？不可能也不能那样做。陈列不仅仅是商品的堆砌，更主要的是便于拿取和卖场美观的重要因素，也是防损所需要的。设想2米高的货架横在店内，只有2、3名店员的便利店如何能防止盗窃？还有一个重要的因素是通透性，通过橱窗一目了然的门店会是很清新很亮堂的感觉，大致有什么商品都能看到，同时也是为了防盗。这是超市所不需要考虑的。

七、管理流程和信息系统

便利店门店小员工人数也少，每个便利店员工都是“身兼数职”的多面手，为简化和统一门店作业，便利店的管理流程必须极具个性的。从管理流程上看，从选址开店到门店规范和制度，从营运管理到商品管控，从组织结构到岗位设置……没有一处能照搬超市的。

八、服务导向的不同

服务性项目是便利店区别于其他所有业态的最突出的特点。前面说过，便利店最终就是一个平台，这个平台最终将不单纯销售实物商品，一些虚拟商品和服务产品都将列入他的销售名单中。平台也可以视为网络，形成规模就有了一个无价的资源——客户资源。便利店的资源就是终端客户，而且这些客户是每天都会走进便利店，甚至不只一次。这样的资源对于几乎任何一种大众服务产品都是有巨大的吸引力的。

开店秘籍：

国内对便利店的经营才刚刚接触，经营还不足，很多店主很容易走入像超市一样经营的误区，反而抛弃便利店自己特长所在，以致最终折戟沉沙、经营惨淡。深入了解便利店与超市的不同之处，就是要你发现便利店的方便、快捷等独一无二的特点，而不是亦步亦趋地学习超市，从而走出经营误区，拥有名副其实的便利店。

不妨有做品牌的雄心

不想当将军的士兵不是好士兵，既然选择开设便利店，为什么不怀抱一颗创建品牌的雄心呢？当然走品牌之路长途漫漫，但只要坚持科学发展的方向，品牌之路不是梦。

1。个性化的店面装修及布置

一般说来，便利店的面积都非常有限，但是这并不代表便利店就应该简陋和寻常。在零售行业竞争如此激烈的今天，我们往往可以看到在大街小巷里都充斥着便利店的身影，如果你的店面标识与布置都非常普通，那么又如何使你在众多商家中脱颖而出呢？便利店与众多大型卖场和购物中心不同，它所存在的地点多为大型居民区附近，也就是说便利店突出的是即时性消费、小容量、急需性等特点。介于这种特点，便利店往往扮演着急需品提供者的形象，所以顾客在店内的滞留时间往往很短，一般也就在1分钟左右。但是我们不应该小看这1分钟的时间，如果我们从顾客看到你的店头算起再到离开店面为止的这段时间内使自身的形象充分展现，那么一样可以使顾客留下较为深刻的印象。

2。适当促销

便利店举行每日促销可以得到如下好处：增加商品高流转率；增加人气，聚集顾客有效视线，培养顾客忠诚度；通过增加的人气，对高利润商品进行销售，综合提高店内利润；锻造品牌，提高品牌力，有效区隔其他品牌。

当然也要注意：

A。促销品一定要选取正确，避免造成促销不对路，使库存积压。

B。注意结合广告、传单推广，避免“酒香也怕巷子深”的错误。

3。便民活动

便利店的根本在于提供便利，而提供便利的对象又主要是百姓。那么百姓究竟需要怎样的便利呢？这种便利本质上出于两点：一则是便利店本身的便民设施齐全，它能够满足消费者对各种日常生活的需要；二则是便利店是否能够“走进来”，走到人民的身边去提供服务。

国内的便利店可以从以下几个方面开展亲民活动：A。增加生鲜区，提供诸如新鲜冷鲜肉、烧烤制品等熟食、日常蔬果、美味盒饭等科目。

B。增加IP电话间，提供电话卡充值业务，增加便民性。

C。在街道允许的条件下，夜间播放录象及球赛，增加客流，提高购买力。

D。提供液化气罐装业务，增加便民性。如此等等……

4。优质服务

真正了解顾客的零售服务，不仅是将问候语挂在嘴边说说而已，其问候方式、问候时的情绪，连临时员工都必须接受专门指导，确实做好真心诚意的服务。我们来看下7－11的服务态度：在7－11便利店，每个店员用的问候语都按照规定来进行表达：“欢迎您”、“是，知道了”、“请少等一会儿”、“非常感谢”、“非常抱歉”。针对老顾客的用语则必须包括“早上好”、“中午好”、“晚上好”、“您辛苦了”、“请多休息”、“请慢走”、“您劳累了”，此外还有“春天来了”、“天气转冷了”等与天气相关的用语。

从这里我们不难看到7－11的服务有多么完善与标准。而与此同时，我国大都便利店的店员都无法做到基础的服务。但是，我们可以想象，在大家都做不到时，独有你的便利店做到了，那么将会对顾客的内心产生一种怎样的感觉。

开店秘籍：

我们不难发现，如果要使你的便利店真正树立起形象，那么所专注的远不仅是广告推广这样简单，它聚焦于形象、策划、促销、服务各个领域。

1。个性化的店面装修及布置让你的顾客在1分钟内从视觉上产生对你的好感，做好打响品牌的一步。

2。每日促销对提升人气、利润、品牌力，但是促销也要注意商品对路和广告宣传，避免库存积压。

3。便利店就是提供便利和便民的，从销售项目上去做文章，切实做到便利和便民，从而为你的便利店品牌加分。

4。品牌的树立一则在于战略，二则却在于细节。在服务上注意细节，提供真正的微笑与服务，绝对可以使顾客对你店面的品牌忠诚度有大幅度的提升。