北派小说网

第十四卷 健康饮食（第1页）

第十四卷健康饮食

如今肥胖的人是越来越多，食品工业每年都捞得大笔油水。许多孩子不是厌食就是暴食。我们总担心自己太重了，或太轻了，为了体重心神不宁。

现在，致使许多人肥胖和生病的主要原因是不健康的饮食和用各种不正常的姿势吃东西：如躺在沙发上吃。

当你参加某些讨论如何重塑健康生活的对话时，有两点是不得不提及的：

1、不健康的饮食习惯，包括没有营养的“垃圾”食品和暴饮暴食；

2、认为吃有时并不是饥饿时的需要，而是宣泄情绪的途径；

不管某个人是突然因为自己看起来不健康还是因为怕死了开始想改变自己不好的饮食心态和习惯，很不幸的是，最多只有十分之一的人能做到坚持。其余的人仍会一如往昔的按自己老路走下去。对于想减肥的人来说，不但减不了还会继续胖下去；而对那些心脏病人来说，很可能会死亡。

一般来说这种坏的习惯都是从一个人很小的时候就开始形成了。而在生命中的头二十年一直不断发展直到根深蒂固。等他成人了，要不就克服那些极度的困难重新开始，要不就只能维持旧的习惯，再吃一些什么善存片、金施尔康来维持健康。

于是，许多大人开始把责任归咎于一个孩子的最亲密监护者：母亲。

在开始帮助孩子建立良好饮食习惯的课程之前，我们先来看看一个健康饮食的孩子是怎么样的？

至少在两岁之前，孩子吃东西的动力都是饥饿和身体需要。不像成人，幼童不会在感到无聊、孤独或空虚时狂吃一通，他们也不会有浪费粮食的负罪感，而把所有的东西都塞到肚子里去更不会因为和情人吵了架而暴饮暴食来泄愤。

宝宝吃是因为饿了，饿了则是因为身体缺少能量了。

一个真实的故事：班上有个叫汤姆的小男孩，七个月大了，每次看到别的母亲喂她们的孩子吃奶时，汤姆就开始哭。我轻轻地问汤姆的妈妈，孩子是不是饿了？而汤姆的妈妈犹豫不决地说，医生说她的汤姆体重增加太快，按公式推算他每天最多只能喝900克的牛奶，她不想超过这个数量，所以老在计算应该什么时候喂孩子，一次喂多少。既然医生说了，我也就没说什么。

第二周，同样的事情又发生了。汤姆哭得那么凶，另一个喂孩子的妈妈都不舒服起来，汤姆很明显的饿了。

我只好去问汤姆的妈妈，能不能试着一个星期内都让汤姆想吃的时候就吃，想吃多少就吃多少呢？一个星期而已。看着孩子那么可怜的哭，我才不得已这样问的，而他的母亲在我的征求下也不得不这样做了。

第二天汤姆喝了足有1300多克的牛奶，第二天喝了1150克，第三天就降到了960克，第四天则只有800多克了，接下来的一天又升到了近1000克，然后又降到了800多克。一个星期之后，汤姆就把自己的牛奶量控制在平均每天900克左右了。

医生说得不错，是一天900克，平均下来的！

健康的饮食不是呆板的数字公式，是建立在饥饿基础上的。而饥饿是建立在一个人身体的需求上的。

可能医生并没有解释清楚吧，总之汤姆教会了我们：一个孩子知道自己的需要是多少，比呆板的公式精确得多。

妈妈明白了：孩子了解自己的需要，任何关于饮食量的建议都必须以孩子的需要为前提。

孩子与食物

回过头再看看那些有不良饮食习惯的人，这样我们就不会犯他（她）们的母亲犯过后错误。还记得吗？问题1：不健康的饮食习惯，包括“垃圾”食品和暴饮暴食。

为了明白什么叫“垃圾”食品，首先了解一下什么是有营养的食品。

A、孩子需要什么

这是我从几千页的关于健康、营养、由饮食导致的疾病的起因与预防的内容中挑出的精华部分。

1、婴儿

一般来说医生会给年轻的父母提供几条年龄界线，告诉他们到了哪个阶段该给孩子喂什么。

但事实上，如果你七个月的宝贝已经会爬而且长出了两颗小牙，她对固体食物的渴求会比你朋友同样七个月大，但不会爬也没长牙的孩子来得早而强烈。请根据孩子的需要来行事而不要死守医生的教条。

在我的经验中，过了第一年，许多妈妈对食物的注意力就转移到了养育孩子的其他方面上而不再那么细心了，不再像过去那样恨不得看着孩子吃每一口食物。

然而，我觉得还有许多细节在以后的日子里需要补充上去。

2、一岁以上

按照许多书上印着的营养金字塔里的比例来给孩子搭配食物，同时注意花样翻新，让孩子不至于每天吃一样的东西。

如果你的孩子从小开始形成如下饮食习惯，他长大后一定会很健康，更不需要任何减肥茶、减肥膏之类乱七八糟的化学物品。

△每餐主要吃的是谷物、蔬菜，平时多吃水果；

△每天一部分蛋白质；

△一点点脂肪；

△偶尔吃点糖；

△把水作为唯一的饮料；