椒油凉面
原料：
花椒、黄瓜、面条、花生油、味精、酱油各适量。做法：花生油倒入炒锅中，然后撒人一把花椒，直到油热花椒炸焦出香味时，端锅将花椒油盛在一小碗中。
把黄瓜洗刷干净切丝放在小盘中。
将面条煮好，再用冷水过几遍，使面条凉透，捞在饭碗里，然后浇上花椒油、味精、酱油，再撒上黄瓜丝，拌匀食用。椒油凉面暑天吃，清凉爽口，开胃去暑。
