烧鱼放盐的诀窍
1、烧不十分新鲜的鱼，在做前2小时，用盐在鱼里外擦抹一遍，做鱼时就不再放盐，只加其他配料即可。
2、将鲜鱼煎熟，放水入锅煮10分钟后再放盐。然后煮10分钟，再放入其他配料。这
样味道十分鲜美。
