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第二章 高血压食谱大全（第1页）

第二章高血压食谱大全

皮蛋粥

皮蛋粥的制作材料：

主料：稻米100克，松花蛋（鸭蛋）50克辅料：姜2克，香菜5克

调料：酱油5克，白酒3克，香油5克

教您皮蛋粥怎么做，如何做皮蛋粥才好吃

1。大米淘洗干净加水煮成粥；

2。皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料

（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下；

3。姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；

4。香菜择洗干净切成段；

5。白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。

小帖士-食物相克：

稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

黑木耳炒芹菜

黑木耳炒芹菜的制作材料：主料：芹菜200克

辅料：木耳（水发）30克，杜仲10克

调料：姜5克，大葱10克，大蒜（白皮）15克，盐5克，植物油50

克

教您黑木耳炒芹菜怎么做，如何做黑木耳炒芹菜才好吃

1。将杜烘干研成细粉；

2。黑木耳用清水发秀去蒂根；

3。芹菜洗净后切成段；

4。姜切成片，葱切段；

5。蒜去皮，切成片；

6。将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；

7。随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。小帖士-健康提示：

1。本品具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用；

2。症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。

小帖士-食物相克：

木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

双耳甲鱼汤

双耳甲鱼汤的制作材料：主料：甲鱼750克

辅料：银耳（干）30克，木耳（干）30克

调料：香油2克，味精1克，黄酒15克，大葱15克，姜10克双耳甲鱼汤的特色：