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第十章 胆石症食谱大全（第3页）

辅料：鸡骨草60克，枣（干）30克调料：盐3克，味精1克

教您鸡骨草瘦肉汤怎么做，如何做鸡骨草瘦肉汤才好吃

1。将鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；

2。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。

小帖士-健康提示：清热利湿、退黄；

急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者。症见面目俱黄，黄如橘子色，色泽鲜明，右胁胀痛，胃纳减退，时有恶心呕吐，小便

短黄，舌苔黄腻，脉滑数；鸡骨草的种子有毒，用时需将豆荚摘除，以免中毒；鸡骨草与同科属的毛相思子外形极似，但毛相思叶较大，毛多，味甜，两者功效不同，不可混淆使用。

蒲公英粥

口味：清香味工艺煮蒲公英粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：蒲公英60克，金银花30克

教您蒲公英粥怎么做，如何做蒲公英粥才好吃

先煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮作粥。小帖士-健康提示：

1。清热解毒。

2。适用于乳腺炎、扁桃体炎、胆囊炎、眼结膜炎等症。小帖士-食物相克：

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

玉米须蚌肉汤

口味：咸鲜味工艺：煮玉米须蚌肉汤的制作材料：

主料：河蚌120克

辅料：玉米须45克，茵陈蒿30克

调料：盐3克，味精1克

教您玉米须蚌肉汤怎么做，如何做玉米须蚌肉汤才好吃

1。将玉米须，绵茵陈（茵陈蒿）洗净；

2。取鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉；

3。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

小帖士-健康提示：清热利湿；

急性胆囊炎，胆道感染，胆结石，黄疸型肝炎属湿热者，症见右胁疼痛，痛连肩背，恶心呕吐，吐出黄涎，口苦咽干，面目黄染，小便短黄，舌红苔黄，脉滑数；使用蚌前，宜用清水养1天，并勤换水，合蚌内污泥排尽，方可入药。

地胆草地丁瘦肉汤

口味：咸鲜味工艺：煮地胆草地丁瘦肉汤的制作材料：主料：猪肉（瘦）120克

辅料：车前草30克，紫花地丁30克

调料：盐3克

教您地胆草地丁瘦肉汤怎么做，如何做地胆草地丁瘦肉汤才好吃

1。将地胆草（车前草）、紫花地丁洗净，切碎；

2。猪瘦肉洗净，切块；

3。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。

小帖士-健康提示：清热解毒；

急性胆囊炎，胆道感染属热毒者，症见右胁疼痛，痛连肩背，面目黄染，色泽鲜明ss，时恶心呕吐，吐出黄涎，口苦发热，小便短黄；地胆草有白花地胆草，紫花地胆草之分，其功用大致相似，但以紫花地胆草功效较好。