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第六章 给产妇提供组合式营养（第1页）

第六章给产妇提供组合式营养

产妇祛斑美容的食谱

在孕期常见的面部色素沉着称为黄褐斑，由于它以鼻尖和两个面颊部最突出，且对称分布，形状像蝴蝶，也称为蝴蝶斑，它是由于怀孕后胎盘分泌雄孕激素增多而产生的，因存在个体差异，有的孕妇斑重一些，有的轻一些。生产后体内雄孕激素分泌恢复到怀孕的正常平衡状态，大部分人脸上的斑会自然减轻或消失，但也有人依然如故，这就需要由内进行调节，而一些祛斑的总是则属于美容学的范畴。

妊娠斑是一种因为孕期脑垂体分泌的促黑色素细胞激素增加，以及大量孕激素、雌激素，致使皮肤中的黑色素细胞的功能增强而出现的正常生理现象。虽然对身体没什么影响，但爱美之心人皆有之，新妈妈产后祛斑，不妨试试美味的祛斑食品。

番茄南米

食材：番茄、芝麻、葱、青椒、青蒜

做法：

1、番茄洗净，用烤箱烤软，去皮，留番茄酱

2、芝麻炒香;炒锅加植物油，葱花爆香

3、下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄酱同煸片刻即成。

营养分析：番茄南米是傣语，意为番茄酱。该道菜其中的番茄红素可随脂肪被人体充分吸收，同时芝麻、植物油中含有很多维生素E，它也是重要的抗氧化营养素，可以帮助产后妈妈祛斑美白。

南莲饭

功效：健脾去湿、利水、美白

食材：南瓜100克、薏仁1两、莲子50克、白米100克、水100cc

做法：

1、莲子、薏仁另用冷水浸泡约4小时至涨发后，沥干水分备用;南瓜去皮、去籽、切丁备用。

2、白米洗净后沥干水分，与做法1的莲子、薏仁及南瓜丁一同放入电锅中。电锅加水后按下开关，蒸至开关跳起，接着再焖十分钟即可食用

服法：佐膳用。

忌：便秘、易胀气者及孕妇忌用。

催乳汤的做法

通草鲫鱼催乳汤

原料:活鲫鱼1条、通草6克

制法:先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏，然后加入通草一同煮成鲫鱼汤。食用时吃鱼喝汤，每天喝2次，连喝3-5天，汤宜淡一些。

功效:鲫鱼具有利水、通乳的功效，通草可通气下乳，搭配在一起煮汤不仅可以提高催乳效果，还利于产妇身体复原。

丝瓜仁鲢鱼催乳汤

原料:丝瓜仁50克、活鲢鱼1条

制法:先把鲢鱼洗净、去鳞、去内脏，然后与丝瓜仁一同熬煮成汤。产妇吃时可以少放些酱油，但不放盐，最好吃鱼喝汤一次吃完，每天喝1次，连续喝3天。

功效:丝瓜仁具有催乳作用，鲢鱼有补虚、理气、通乳的功效，此汤对血虚引起的少奶有一定效果。

通草猪蹄催乳汤

原料:新鲜猪蹄1只、通草3克

制法:先把猪蹄洗净，刮干净皮毛，与通草一同放在沙锅里，加1。5千克清水煮成汤。先用急火，水开后改成慢火，煮1-2个小时。每天喝2次，连续喝3-5天。

功效:猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪，具有较强的补血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不仅通乳效果好，还可促进产妇尽快康复。

猪骨催乳汤

原料:新鲜猪骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克、通草6克

制法:先洗净猪骨，放在锅里加上清水，与通草一同在锅里煮1-2个小时，直至熬成1小碗猪骨汤，再放入少许酱油。1次喝完，连续喝3-5天。

功效:猪骨具有补气、补血、生乳的作用，加上通草后催乳效果更强

木瓜花生大枣汤

原料:木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖32块。

制法: