第一百二十章降维打击,满堂喝彩
随着那一声嘹亮的唱喏,十几个精神抖擞的年轻伙计,腰杆挺得笔直,双手稳稳地托着十几个巨大的青花白瓷盘,迈着整齐的步伐,从后厨鱼贯而出。
一股浓烈而又霸道的香气,如同决堤的洪水,瞬间席卷了整个大堂。
那不是传统酒楼里那种温润醇厚的肉香,而是一种从未闻过的,混合着辛辣、鲜香、酱香的复合型香气,极具侵略性,蛮不讲理地钻进每一个人的鼻孔,勾起了内心最深处的食欲。
“咕咚。”不知是谁,第一个没忍住,狠狠地咽了口唾沫。这声音仿佛会传染,一时间,大堂内此起彼伏,全是吞咽口水的声音。
所有人的目光,都死死地盯在那十几巨大的瓷盘上。
在众人的注视下,伙计们依次来到每一个餐桌前。最后,伴随着主角一个响指。
第一道招牌菜,大盘鸡,终于落在了众人的餐桌之上。
一股浓香,伴随着辛辣的气息铺面而来,如此刺激的味道,只是一瞬间就吸引了餐桌旁各种老饕的眼球。
他们伸着脖子,定睛看去。只见盘中,色泽金红油亮的鸡块,被翠绿的青椒和鲜红的干辣椒簇拥着,上面点缀着些许金黄的芝麻。
浓稠的汤汁包裹着每一块食材,在灯光的照耀下,反射着诱人的光泽。
土豆块被炖得绵软,吸饱了汤汁,呈现出一种半透明的琥珀色。几根宽阔筋道的面片卧在盘底,若隐若现。
单是这卖相和香气,就已经彻底征服了在场的所有人。
“各位客官,此菜名为大盘鸡。”杜淳的声音适时响起,带着几分笑意:
“选用的是农家养足百日的走地鸡,肉质紧实。配菜则是西州郡本地产的沙地土豆,口感绵密。”
“其中所用的香料,多达二十余种,乃是我杜家秘传。此菜最大的特点,便是麻、辣、鲜、香,滋味浓郁,最是下饭开胃。”
他话音刚落,一个坐在前排,身材富态的绸缎商人,早已按捺不住,夹起一块鸡肉就塞进了嘴里。
鸡肉入口的瞬间,那商人的眼睛猛地瞪圆了,咀嚼的动作也停了下来,整个人像是被施了定身法。
足足过了好几息的功夫,他才猛地将口中的食物咽下,长出了一口气,那表情如痴如醉。
“好吃!太好吃了!”他猛地一拍桌子,扯着嗓子大喊起来,也顾不上什么斯文体面了。
“这鸡肉外皮焦香,内里却嫩滑多汁。那味道先是香,后是辣,辣中又带着一丝丝的麻,最后是满口的鲜!天呐,我活了四十多年,从未吃过如此霸道的美味!”
他这一嗓子,彻底点燃了全场的气氛。
“快,给我尝尝!”
“别抢,这是我的!”
筷子与瓷盘的碰撞声,咀嚼声,赞叹声,瞬间汇成了一片欢乐的海洋。
“这土豆,我的天,比肉还好吃!”
“还有这面片,吸满了汤汁,又弹又滑,简直是人间绝品!”
“掌柜的,再给我来一碗米饭,不,两碗,这汤汁泡饭,我能吃三大碗!”
一时间,好评如潮。食客们一个个吃得满头大汗,嘴唇红肿,却是个个面露满足,大呼过瘾。
二楼雅间内,周康听着楼下那山呼海啸般的赞美声,一张脸阴沉得能滴出水来。