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第一章 北漂女孩的忧郁瞬间一（第1页）

第一章北漂女孩的忧郁瞬间（一）

第一章北漂女孩的忧郁瞬间（一）

闯祸的炸酱面

许多人生的重大转变，都始于一个微不足道的因素。在当事人眼里，这是忍无可忍的水到渠成。可在外人看来，却是不可理喻的突兀决定。就像此刻，李泽完全没意识到谭丽莎在想什么，还像往常一样，半真半假地用玩笑损她。

李泽是谭丽莎的男朋友。用个中性一点的说法，他是一个谜一样的男子。

李泽对外声称身高一米七二，但他和身高一米六八的谭丽莎光脚站在一起时，两人的肩膀位于同一高度。

李泽的学历也是个谜。他说他毕业于北大，可他的职位和薪资状况又与他辉煌的学历并不匹配。他在一家小型培训公司做网管，公司小，任务轻，工资在北京也低得难以置信，唯一的好处就是清闲。最后才知道，他所谓的北大，是北大成人教育。

李泽的金钱观也是一个谜。他给自己花钱很大方，喜欢什么东西，只要手头有钱，就会毫不犹豫买下。但谭丽莎偶尔买名牌护肤品，他就会劝她不要被消费主义广告洗脑。

他认为自己长相清秀，实则他五官模糊，长了一张让人看不清、记不住的脸。他外貌最大的特点就是瘦，买皮带都要让人家多给他打几个眼。幸亏他不住朝阳区，否则肯定会因被怀疑吸毒而频频遭遇举报。

李泽最确定无疑的就是他那张北京身份证，以及与其相配的北京口音。这张真实的身份证，让李泽为之自信，理直气壮地嘲笑谭丽莎的家乡大连。李泽认为，北京的一切都是最好的，包括他家住的那个四合院，更不用说，他妈妈在四合院里做的炸酱面了。

然而，就是这么一碗炸酱面，让谭丽莎第一次产生了分手的冲动。

这碗炸酱面本身没毛病，是一碗非常地道的老北京炸酱面。白色的面条，上面搭着老北京爱吃的几样蔬菜：红色的心里美萝卜丝、淡绿色的黄瓜丝儿、白色的豆芽，还有青豆黄豆。

面的中间有一勺深褐色的，混合着肉丁的炸酱。酱并不是普通的酱，是甜面酱和黄酱以二八比例兑出来的混合酱，均出自北京老字号六必居。六必居是北京最古老的酱园，始于明嘉靖九年。美国建国也才二百多年！有这碗酱的时候，美国还不知道在哪儿呢！

酱的出身高贵，肉也得好。上好的五花肉，肥肉要刚好不多不少。细细切成小拇指头肚儿大小的方块，每块都得是三分肥、七分瘦。太肥了腻，太瘦了柴。一切必须刚刚好，味道才正。

有了肉和酱，炸酱也是一门艺术。二八酱拿水解开，做成酱汁。热锅凉油，用香葱、蒜末、姜末炝锅，出了香味，把肉丁先煸一煸，为的是提香和出油。肉变金黄，再放酱汁，然后就是见功夫的时候了。

小火儿咕嘟着，一点一点把酱里的水熬干了，香味才能一点点地熬出来。就连用铲子翻腾的频率和时间，都是有讲究的。

这炸酱，跟人生是一样的，不能急，也不能慢，得按部就班地熬着。所有的滋味，就在一个“熬”字里面。

这番话谭丽莎已经背得滚瓜烂熟。每次吃炸酱面，李泽的父亲都会给她讲一遍。第一次听这段“炸酱经”时，谭丽莎肃然起敬。她望着眼前这碗炸酱面，以及她所在的这间平房，只觉得身处历史和文化的尘埃之中，心里惭愧刚才对这个院子的大不敬。

这个院子给谭丽莎的第一印象并不好。第一眼只看到了尘埃，没看见历史。在谭丽莎的心目中，四合院里应该有雅致的砖墙，明净的大窗子，窗下种着花，院中间一个大鱼缸，养着荷花和金鱼。闹中取静，雍容大气。

但李泽家的院子不是这样。它的形状一言难尽。所有的房子都增生出了很多不规则的砖砌小凸起，化身为厨房、杂物间，甚至卧室。而凸起的外立面跟前，则不明不白地堆着各种不知是垃圾还是财产的杂物，将这本就不宽敞的室外公共空间，挤成了迷宫般的蜿蜒小路。

谭丽莎第一次跟着李泽穿行其中时，不断体会着“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的诗情画意——总以为自己马上就要撞墙了，没承想墙边又闪出一道缝，能容人钻进去。

李泽娴熟地带着谭丽莎游走，得意地对她说：“我们这儿，治安特好。街坊们都认识，出门都不用锁门。”

谭丽莎在心里说，这我倒是信——贼肯定不敢来，怕迷路。

李泽的妈妈第一次留谭丽莎在家里吃饭，招待的就是炸酱面。谭丽莎受宠若惊。那时炸酱面在她心目中还是带着光环的老北京名小吃。她早就听说，北京人招待客人的最高规格，就是一碗在家亲自做的炸酱面。

面是李泽他妈做的，讲解是李泽他爸完成的。谭丽莎对此很有好感，觉得李泽父亲也参与家务。时间长了才知道，他的家务都集中在嘴上：吃饭和说话。

但初次体验时，谭丽莎还是被这一切深深地迷住了，身边的李泽仿佛也有了一些皇城脚下的贵气。就连这四合院仍要使用公共厕所的不便，她都觉得可以忍受了。

然而，大概吃到第二十次时，谭丽莎失去了对炸酱面的敬畏心。再多的文化加持，这也就是个炸酱面。

那碗炸酱面之所以闯祸，直接的导火索是李泽父亲念炸酱经时，谭丽莎有点走神。她走神是因为心情不好——明天要加班，去会展中心参展。老板让她负责最后检查展位，所以要额外早起。这是个苦差事，同事们个个抢了别的好活说没空，就轮到了她头上。她反应过来时，已经板上钉钉。她有点生气，感觉自己总是被算计的那个人。

可这话没法跟李泽说。李泽要么说她计较，要么就是轻飘飘的一句“觉得受气就别干了。”

李泽可以“别干了”，他大不了回家吃爹妈的。但北漂谭丽莎不能不干。

李泽看她心不在焉，拿手指头在她面前的桌子上敲了两下，半开玩笑地警告说：“嘿，好好听课，别走神儿啊。你那炸酱面还差点意思。”

李泽说这话并无恶意。在他心里，这是一种已经把谭丽莎当自己媳妇儿的亲热语气，还暗含着一种体贴之意——提醒谭丽莎不要做出任何不敬举动。这对他们的未来的婚姻大事是有好处的。

李泽的妈妈也笑着说：“我们家李泽嘴可刁了，不好伺候着呢。以后小谭可有得辛苦了。”

这个“以后”，自然是结婚以后。承认儿子嘴刁，承诺他们的以后，这是李泽妈妈的善意。

谭丽莎心里烦躁，但还是尽量忍住了。她勉强笑了笑，回了个“嗯”。

李泽有点焦虑。谭丽莎平时都会回以灿烂的笑容，说“我努力”或者“他还行，不难伺候”之类的客套话。有时候还会乐呵呵地说几句玩笑话，但今天她有点冷淡。

李泽挽回气氛的方法，就是替谭丽莎损她自己。他用开玩笑的语气说：“莎莎就是大大咧咧的。记得她第一次去买酱，跟她说了买干黄酱，却还是买成了什么……石桥大酱。”

李泽说石桥大酱时，皱眉冥思，好像这是个需要努力搜索才能想起来的生僻词。“哦，外地的酱啊，那味儿肯定不对。”李泽的父亲和颜悦色地教导着：“小谭啊，

我跟你说，这炸酱面，酱是最重要的。别的材料马虎点就罢了，这酱可万万错不得。这做人也是这样，关键的地方，它就不能马虎……”

在谭丽莎与李泽交往的三年中，今天的这番话不算什么。在此之前，李泽父母对谭丽莎的身材、相貌、家乡都有过更不礼貌的评价。